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展会推荐 | 2026年第31届日本食品配料暨第24届健康食品展览会ifia/HFE

 作者：本站编辑  2026-02-01 08:16:06  0

2026年第31届日本食品配料暨第24届

健康食品展览会ifia/HFE

展会名称：2026年第31届日本食品配料暨第24届健康食品展览会

展出时间：2026年5月27-29日

展出地点：日本-东京

展会周期：一年一届

展会简介：

日本国际食品添加剂和配料展览会&健康及功能性食品原料展览会(ifia/HFE Japan)由日本食品化学新闻社主办，展会一年一届，迄今已举办三十届，是日本市场该领域规模最大、专业性最强的展览会，在业内具有广泛影响力。

上届数据：

ifia/HFE Japan2025汇集了来自11个国家的302家展商，吸引了近2万多名专业观众到场参观，其中中国展商100+多家，展示了食品配料和添加剂行业的发展成果。

市场分析：

日本人口众多食品工业发达，但土地和资源匮乏，对食品添加剂和原料的需求量大。日本是全球第三大食品添加剂和配料市场之一，近年来需求增长率稳定在13%左右。2025年，食品添加剂整体市场增速达5.73%，其中烘焙领域贡献超35%的需求增量。食品乳化剂市场（烘焙改良剂核心成分）在2020-2025年间以4%的复合年增长率扩张，2025年市场规模预计突破120亿日元。中国企业应持续参展，增加日本市场曝光率，增强与日本买家的交流，充分展示企业形象和优势产品，从而最终建立长期稳定的合作关系。

展品范围：

食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂。

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。

保健食品：藻类、氨基酸、螯合矿物质、胶原、参、乳制品成分、Enzimes、氨基葡萄糖软骨素、脂肪替代品、OMEGAS、铁、血脂、海洋成分、新颖的成分、植物提取物、植物药、益生元、磷虾、蛋白质、辅酶Q10、粒、甜菊、维生素。

食品包装及设备：食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类有机食品、饮料；有关出版物。

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