
罐装、检测、装箱——成品在流水线末端迅速码成整齐的货垛。今日上午,位于庆元屏都综合新区生物科技(食用菌)产业园的浙江天裕食品有限公司正式开业。
“生产线采用‘吹灌旋一体’设计与无菌灌装技术,空瓶吹制后立即灌装,避免二次污染,实现了从空瓶杀菌到灌装、封盖的全过程无菌作业。由此,全线产品无需添加化学防腐剂。”公司总经理王胜民介绍,天裕食品是一家专注于罐头、饮料等食品的研发与生产企业,建有十万级净化车间与一流自动化生产线。通过全自动灌装、杀菌、包装等现代化设备,公司实现了从原料到成品的全程自动化控制,年产能达罐头、饮料三千万瓶。

目前,公司共有两条生产线,一条专注传统罐装,另一条则主打时下流行的“小金碗”产品。双线齐开,公司可实现日产“金罐”产品10万瓶,而每条生产线仅需不到10名员工。
“我们通过全链路感官稳定性管理体系,保障产品口感与风味一致;重点攻关‘锁鲜’技术,最大限度保留食材原汁原味,做到‘开罐如新’。”王胜民表示。从原料验收到农残检测,从低温杀菌到出厂前的无菌检验,每罐产品均经过层层把关。


尤其值得一提的是,公司正重点聚焦庆元甜桔柚、特色食用菌等优质农产品的深加工,通过构建“优果鲜销、次果精制”的循环模式,延伸农产品价值链。以甜桔柚为例,1斤果子可榨出约2瓶果汁,目前生产线一天即可消化次果50000斤。公司可为强村公司及农户提供甜桔柚代加工,将原先效益较低的次果原料附加值提升5倍以上,不仅大幅提升原料利用率,有效消化本地剩余农产品,更是带动农民增收、反哺山区农业的关键一环。


同日,天裕食品的发展蓝图进一步展开。公司不仅与杭州杨先生品牌管理有限公司签署市场战略合作协议,更与浙江工商大学食品学院达成深度产学研融合:双方共同签署《庆元特色食用菌与药食同源产品创新开发研究》合作协议,并揭牌成立“绿谷食品健康产业研究院”与“天裕食品健康食品创新开发联合实验室”。

这一系列合作,远不止于服务一家企业。通过龙头企业的科技赋能与市场牵引,结合高校的研发实力,有望将庆元丰富的食用菌、药食同源特产等生物资源,系统性地转化为高附加值健康食品,从而带动庆元相关产业的升级与集聚,为山区特色产业发展注入强劲的“科技催化剂”。
记者 李健 瞿子超 吴梦飞
见习编辑 周怡
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