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这是周山荣公众号的第1509篇原创文章
【编者按】
这是酱酒学者周山荣在尊朋酒业2026产品推介会上演讲的收官篇。
当行业从狂热走向理性，『如何行稳』成为每位经营者的年度考题。
周山荣提出了三个朴素的建议：用尊朋定义品质底线，以共创构建风味护城河，最终跳出『货架竞争』，抢占稳固的『生态位』。
这些心得，无关宏大数据，却关乎生存智慧——在充满不确定的年份，与谁同行、以何为基，往往决定了你能抵达的远方。
我们刊发此文，致敬所有在产业深处认真『做酒』的人。
2026，愿你我皆能择伴而行，持重致远。
携手尊朋，锚定酱酒的『品质金线』
一、用尊朋，重新定义你的『品质底线』
电脑有英特尔『小蓝标』，冲锋衣有戈尔『菱形黑标』，酱酒也有一条『金线』。
2017年，我在一篇文章中提出，好酱酒有一条『金线』。
这条线之上，才是好酒；这条线之下，哪怕贴着同样的标签，也不是一回事。
好酒的标准很难量化，但是用户心里有一条线。一杯酒达到了就是达到了，没达到就是没达到。这是一种综合的判断，是经验、感官和知识的共同作用。
尊朋，有可能成为行业里的一条『金线』吗？
我不是说让尊朋去制定行业标准，而是说，行业越是不确定，越是混乱，底线就越是值钱。
我的看法，尊朋基酒就是你的『品质基准线』。
对外，是你的品质底气。对内，这是你的压舱石。
所以说，与尊朋合作，要看投资你自己的『品质基础设施』。
一个国家要发展，必须投资电网、路网。这些基础设施不直接生产产品，但它们决定了所有生产活动的效率和品质上限。
品牌也是如此。尊朋就是你的『电网』。你与尊朋的合作，购买的是稳定输出的『品质电力』。
二、与尊朋共创『风味身份证』
用好尊朋，还可以做一件有价值的事：锚定白酒的『风味黄金区间』。
什么是『风味黄金区间』？
就是某些价格带的白酒，包括但不限于非酱酒，应该具备什么样的风味特征？在这个区间内，品质扎实，风味稳定。
这是『风味』的生命线，也是『品质』的通行证。
尊朋就是这个『风味黄金区间』的提供者。各位，不妨跟尊朋的技术团队深入聊聊。基于尊朋的风味，怎样为你打造一套『风味密码』。
这个『密码』，可以是一个风味描述，也可以是一套可感知的口感体验。这，将是你和尊朋共同拥有的。
它基于尊朋的风味，融入了你的定位和追求。它一旦形成，将是竞争对手难以模仿、无法破解的护城河。
三、抢占『生态位』，而非只是『货架位』
今天在座的各位，来到这里，可能抱着不同的期望。
我想提出一个可能超越大家预期的视角：今天这个场合，本质上不是一个订货会，而是一个『生态位』的认购会。
你认购的不是几百吨酒，而是在2026年以及之后更长时间，一个拥有尊朋支撑的、稳固的生态位。
这个生态位，可以有很多形态。它的核心是，这个位置是独特的，是有护城河的，是建立在稳固品质基础之上的。
尊朋，就是进入这个生态的一张重要门票。
2026年，将会怎样？我认为，没有人能预测未来。
但有些趋势是确定的：酱酒竞争回归本质。比如，谁的供应链更可靠，谁的生态位更稳固，谁的风味更个性，谁才能走得更远。
2026年，酱酒将完成从『规模的竞赛』到『价值网络韧性』的竞争。
你的上游是否稳定？你的伙伴是否可靠？你的系统是否有抗风险能力？选择尊朋，你就选择加入一个更具韧性的价值网络。
这个网络有深厚的根基，有稳定的输出，有面向未来的弹性。
这条路，未必是最快的路，也未必是唯一的路。但很可能是那条更远、更稳的路。
而我们这些人，走了这么远的路，经历了这么多的周期，应该明白一个道理：快很重要，但行稳，才能致远。
谢谢各位的时间。选择与谁同行，决定了2026年，以及更远的未来，你能看到什么样的风景。
我是周山荣，一个酱香酒的服务员。我服务酒，也服务所有认真做酒的人。
作者简介：
周山荣，贵州酱香酒学者，《山荣说透酱酒》作者。持续关注酱香酒品类创新、品质表达、标准建设，已协助多家酒企完成企业标准编制与备案。
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