银杏果,又称白果,作为药食同源类型的产品,中国银杏果产业发展基础坚实,正处于向高值化、产业化转型,银杏果(白果)本身具有微毒,需熟制食用,这限制了其作为普通休闲食品的消费场景,目前主要开发功能性饮料、冻干食品、生物医药等产品。目前,经过中国有机认证的银杏果生产加工企业共有6家,具体如下:

银杏果,又称白果,作为药食同源类型的产品,中国银杏果产业发展基础坚实,正处于向高值化、产业化转型,银杏果(白果)本身具有微毒,需熟制食用,这限制了其作为普通休闲食品的消费场景,目前主要开发功能性饮料、冻干食品、生物医药等产品。目前,经过中国有机认证的银杏果生产加工企业共有6家,具体如下:
