一、不换香型换品牌。尽管消费者对白酒香型忠诚度极高,但品牌切换意愿很强。
二、第一是争抢消费者的“第一口酒”,第二是品牌永远是消费决策关键。
三、五大进化则是酒企未来营销需要关注的变化:
进化一:商务应酬跃入用酒场景之首。
进化二:消费档次两极化加剧。
进化三:品牌交替使用,热衷尝新。
进化四:主力消费人群的世代交替。
进化五:线上渠道作为触达和销售的重要性日增。
四、2022年,白酒规模以上企业实现利润总额2,202亿元,同比增长29.36%,平均毛利率50.21%,比2021年末增长4.22%。白酒企业逐步从跑马圈地的销售铺货模式,转向以利润为导向的精耕细作。

五、
(一)争夺消费者要从“第一口酒”开始。
整体看,不同白酒香型间仍存在较强的切换壁垒。
更为关键的,消费者第一次饮用白酒时接触到的香型往往会对其长期白酒品味形成强大的印刻效应,66%的消费者对香型的偏好甚至会始终与“第一口酒”保持一致。
(二)有故事的品牌更受偏爱。
意味着内容营销依旧关键,中国消费者对白酒品牌的历史、工艺、原料和品牌故事依旧津津乐道,是赢得消费者心智的重要媒介。
(三)商务应酬成为应用场景之首。
(四)消费档次两极化加剧。
不同档位消费者数据显示,百元以内白酒产品的消费群体占比38%,而这一群体未来消费升级的意愿不高。其中65%的人群表示,未来一年白酒消费档次将维持不动,甚至会出现降级,主要原因是因为商务应酬场景的减少和因为消费频次上升而选择更具性价比的产品。反观500元以上消费者,虽然这一群体数量不多,仅占整体的8%,但呈现出更强的消费升级意识,其中78%表示未来愿意饮用价格更贵的白酒。他们消费升级的主要原因有商务场景增多和健康意识的增强等。

(五)品牌交替使用,热衷尝新。
白酒消费者对单一品牌的忠诚度较低,94%的消费者不会只选择某个品牌的产品。在实际使用中,人们大多会结合使用场景和餐馆档次等因素,选择2至3个品牌作为主力品牌。
(六)主力消费人群的世代交替。
随着年龄增长、经验丰富与职位升迁,85年至94年出生的人群逐步成为职场新的顶梁柱,也逐步承接85前出生的人群成为了新的白酒消费主力。
如果按档次和年龄两个维度进行切分,我们看到,未来一年有三大机会人群,他们在白酒的消费总量和频次上具备较高的增幅,分别是以工作应酬为核心场景的商务及管理人群、95年后出生的职场新人、85年至94年出生事业相对发展平缓的普通职员,这三类人群值得酒企深入关注。

(七)线上触达和销售的渠道优势开始显现。
