更让人担心的是，老酒的状态究竟好不好，在开瓶之前你永远不会知道，刺激程度堪比赌石现场切第一刀。毕竟，几十年的时间，但凡储存过程中出点问题……陈年老酒和陈年老酱油那可只有一线之隔。
在许多人眼中，里奥哈是西班牙葡萄酒醉经典的代表。里奥哈酒庄传统上将葡萄酒进行长时间熟化，直到适合饮用才推向市场，这在时间就是金钱的当今市场显得格外珍贵。而这也正是在里奥哈可以找到如此高质量且高性价比的老年份酒款的原因。
这酒本身的陈年潜力到底怎么样？
现在的状态到底如何？
它的味道跟新年份的酒有什么区别？
它的味道与其他产区的老年份酒又有什么区别？
所有味道五味调和了，很绸滑的质感，会让你明白为什么“红酒要陈”，“陈年后的红酒好喝在哪儿”。
特别榛果巧克力，教科书般的陈年味道都有，尤其一点点烟丝儿/干树叶，但是没有过多的湿气，反而有一些漂亮的芬芳的果香去做点缀，就不是那种乡土气息，而是那种中年雅男。
终于知道了是什么芳香了，豆蔻香皂和墨水香！！！像欧舒丹一样的香气哈哈哈哈
出庄条件是真好啊。
我会买给喜欢喝波尔多的人，或者带去那种有很多波尔多酒的酒会或者饭局，这款酒就会让大家觉得，原来陈年后的里奥哈跟波尔多比起来，这么有韵味，而且是一种不一样的韵味！
别说1991了，这酒跟我说是2011的我也信！
颜色和香气都很年轻，年轻到让人有点不信这酒30年了。复杂的陈年香气，皮革，巧克力，咖啡，而且一二级香气也都有，层次很丰富。很愉悦，喝着也没有老态。单宁还很有存在感，豆沙一样。在1991年的酒里算很不错的。
买给1991年的朋友。
哇，喝到了自己年份的酒，状态很好，年轻，跟我一样，开心。
pronounced intensity of black and red fruit, clove, vanilla,mushroom, earthy, cinnamon on nose and mouth. m+ acidity, m+ and fine-grained tannin, full body, long length. outstanding.
can be further hold
闻的第一下子感到非常墨水和干花瓣，喝起来也是很墨水，有超级重的陈年感，但是很舒服，一种长情、温柔的舒服，想推荐给言情小说作家，送的时候就说“它好像你的文笔哦”。
我会买给身边的文人朋友，像是作家、编剧、语文老师。因为酒看上去是古典审美，闻起来有墨水味，陈年能力强（寓意对方作品有深度、能经受时间的考验）。
这酒的风格就很老克勒，衣着干净整齐，头发梳得一丝不苟，抱着一束刚买鲜花，脸上带着温暖柔和的笑，身上喷了一点木质调的香水。太有画面感了！
还有一点点烟丝和巧克力香气，入口甜甜的，很温柔的甜。
既有丰富的阅历，像一本老书，又有清澈坚定的眼神。
买回来带去酒局，因为老年份的酒真的不多见，千元左右就可以震慑全场，很快乐。
香气毫无保留绽放出来，三类香气很突出，果味也没有散失，入口即化的感觉，就像吃进一块已经炖得彻底软烂的红烧肉，所有东西都美妙融合了，喝起来也毫无负担！
买给我自己，因为这就是我的菜。
所以，这支——
菲斯特一世珍贵典藏干红葡萄酒
Faustino I Gran Reserva
它的味蕾人格
糖 / 酸
感觉不到任何残糖，经历陈年之后酸度变得柔和，但依然保留有可贵的骨架感。
轻 / 重
品种本身的风格就比较偏重，又加上了橡木桶带来的厚度。
透 / 浊
老年份的葡萄酒，不再是新年份的简单清透，多了岁月带来的迷人印记。
甜 / 咸
虽然保留有水果的甜香，但有着更明显的木质、墨水等陈年香气，相对偏咸。
它的小鹅指数
大众讨喜度 - 4.5 / 5
陈年让这款酒变得很柔和，让人一秒get老酒的好！
专家认可度 - 4 / 5
非常里奥哈的风格，而且状态特别好！一点也没有“老态”“疲态”。
价格优势 - 4.5 / 5
这么老年份的好酒，还是千元左右的价格，这不买简直是亏！
第三期 | 这酒，酸出了灵魂
