2027年德国科隆国际食品及饮料展览会Anuga 2027
一、展会基本信息
展会名称：Anuga 2027（德国科隆国际食品及饮料展览会）
展出时间：2027年10月9日至13日
主办单位：德国科隆国际展览公司（Koelnmesse GmbH）、德国食品贸易联合会（BVLH）
举办周期：两年一届
二、展会介绍
Anuga 2027是全球规模最大、最具影响力的B2B食品饮料贸易展，被誉为“食品饮料行业的奥运会”。自1922年创办以来，每届吸引全球110+国家展商与160,000+专业观众，展览面积达287,000平方米。展会覆盖全产业链，聚焦可持续发展、精准营养、数字技术三大核心议题，是行业趋势的风向标与商业合作的核心平台。2025年展会促成意向合作率达42%，单笔订单金额超80万欧元，高净值买家占比48%。
三、往届展会情况
2025年：8,300家展商、160,000名观众，主题“可持续增长”，首发2,500+全球创新产品，植物基市场规模达250亿欧元，年增长22%。2023年：6,651家展商、155,000名观众，展览面积284,000平方米，国际买家占比61%。2013年：6,522家展商、153,500名观众，覆盖97国，展览面积284,000平方米，聚焦基本食品、饮料、餐饮技术等11大类。四、展出范围
食品与饮品：预制食品、功能性食品、植物基替代品、健康饮品、特色食材、有机食品、婴幼儿食品、乳制品、肉制品、水产、烘焙产品、糖果、烟酒、茶叶等。加工与包装技术：食品加工机械、包装设备、智能包装、可持续包装材料、气调包装、环保包装解决方案、工业4.0生产线、机器人应用、MES系统、冷藏设备、储存设备、物流优化系统。数字化与检测：物联网平台、生产管理软件、AI个性化推荐系统、食品安全检测、追溯系统、实验室分析设备、质量控制技术。环保与能源：节能设备、废水处理技术、资源回收系统、碳足迹标签、可降解材料、清洁能源解决方案。五、展会亮点
全产业链整合：以“从原料到成品”视角呈现技术协同，支持“模块化生产线”展示，吸引“终端决策者”如技术总监、工厂总经理。可持续技术秀：聚焦环保包装、节能设备、循环经济案例，推动绿色转型，植物基产品接受度达68%，碳足迹标签需求增长55%。创新生态平台：设立“科学与先锋展区”，汇聚科研机构、初创企业，发布前沿研究成果，对接技术转化合作，AI个性化推荐系统提升购买转化率40%。数字化深化：AR/VR产品展示、区块链溯源、智能工厂实践，强化“标准化+定制化”解决方案，适应工业4.0与智能工厂需求。国际买家对接：吸引全球食品集团决策者，促成高净值合作，欧洲市场辐射27国及东欧，德国作为欧盟分销中心，人均食品消费支出超3,500欧元/年。如需了解参展/参观详情，可扫描下方二维码获取官方服务
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