2027年2月德国科隆食品加工展览会
Anuga FoodTec
展会时间：2027年2月23-26日
展会地点：德国-科隆
展会周期：三年一届
展会介绍：
德国科隆食品加工展览会（Anuga FoodTec）是国际公认的先进食品饮料技术展览会。自1997年举办以来，由科隆展览公司（Messe Cologne）主办，是世界上食品和饮料技术行业最重要的展览之一，也是展示各种创意灵感和解决方案的成功平台。一个世界，一个市场，是一个跨行业的展会，食品饮料技术所有相关领域的跨行业概念完美地满足了市场需求。
参展商一致认为，随着全球食品行业越来越依赖高端技术，该展会为全球食品行业提供了一个完美的平台，参展商将看到在其他同类展会上很少见到的第一手技术和设备。展会品种极其齐全，从产品制造到加工，从包装、仓储、配送，几乎涵盖了食品科技领域所涉及的每一个环节。
科隆食品加工展（Anuga FoodTec）为整个食品和饮料行业的所有主要部门提供了一个全球展示和展示相关技术的平台。为食品安全、规模与价格、便利性、天然性、碳足迹等问题解答发展方向。
【上届数据】
展会规模为140,000 平方米
参展商数量：1,307+，吸引 50,000+ 专业观众。
展会涵盖食品加工、包装、数字化、自动化等全链条技术。
【市场分析】
• 可持续生产:
◦ 碳中和与循环经济成为焦点，节能设备、生物基包装、水资源回收技术需求激增。
◦ 欧盟“绿色协议”推动工厂碳排放追踪系统普及。
• 数字化与AI:
◦ 智能工厂（工业4.0）标配AI品控、预测性维护、区块链溯源。
◦ 数字孪生技术优化生产线设计，提升柔性生产能力。
• 替代蛋白与精准发酵:
◦ 植物肉、细胞培养肉及发酵蛋白技术规模化生产设备成热点。
◦ 面向“混合产品”（植物/动物蛋白结合）的加工方案受关注。
• 柔性制造:
◦ 小批量、个性化定制需求上升，模块化设备适应多品类生产。
• 卫生与安全升级:
◦ 非接触式自动化、抗菌涂层材料、AI视觉检测病害污染技术。澳主要贸易伙伴依次为中国、日本、美国、新加坡、英国、韩国、新西兰、泰国、德国和马来西亚。
展品范围：
工艺技术
马铃薯加工设备、食用油脂、淀粉、糖、植物蛋白提取加工设备 谷物加工、面包店、面食（成套设备、单机）面条（面食）技术肉类加工技术（成套设备、单台机器、屠宰场设备） 鱼类加工技术（成套设备、单台机器） 蔬菜水果技术（整株、单机） 熟食和方便食品技术 乳制品技术包括冰淇淋制造（整套设备、单台机器） 冰淇淋技术 饮料技术（成套设备、单台机器） 咖啡、茶、烟草技术 香精香料技术 跨行业工艺技术
灌装和包装技术
灌装封口机 特殊灌装和包装机 具有保护产品专用设备的包装机 多件包装纸箱成型机 用于组装合装纸箱的机器 合装纸箱封口机 合装纸箱包装机 用于成型、拆卸和固定负载单元的机器 清洁和回火机 标签和标签技术 装饰机 包装材料和部件处理机 检测及控制设备 分拣机 称重技术和系统
自动化、软件、控制设备
食品安全、实验室技术、分析和生物技术
分析、实验室和测量设备 清洁和卫生设备 生物技术/栽培食品
经营材料、环境技术、生物技术
操作材料 废物管理、回收、环境保护 工作健康与安全、消防 结构/建筑设施 电力、水、废水
制冷与空调技术 制冷设备 通风、空调和供暖技术
输送、运输和储存设施、物流、内部物流
内部输送和运输设备 外部运输设备 储存设施、筒仓设备、储罐 运输和物流
主料及辅料 部件、组件、表面技术、配件 服务公司、组织、出版商
包装材料、包装、包装辅助工具 包装 包装辅助工具 包装材料
2026年全球食品及饮料展会计划表
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