开年猪价刚冒点暖意，不少养殖户就开始纠结：补栏还是观望？2026年能摆脱去年的亏损困境吗？更扎心的是，部分地区生猪价竟不及同期西红柿，这份无奈道出了无数养猪人的心声。
结合行业数据、专家研判及市场规律，2026年猪价走势已清晰浮现——彻底告别单边下跌，“前低后高”成定局，虽难现暴涨行情，但四季度将迎来盈利窗口。但今年拼的从不是“赌涨价”的运气，而是控成本、踩节奏的硬实力，成本线就是养猪人的生死分水岭。
上半年熬字当头：3-4月迎“至暗时刻”，均价或跌破5元/斤
2026年上半年，养猪人注定要经历一场“磨底战”，甚至要直面全年价格最低点，这是生猪出栏周期决定的必然结果。
一季度的短暂反弹更像是“假象”：节前受春节备货、北方腌腊消费拉动，全国生猪均价能摸到13元/公斤，但涨势根本站不住脚。2月中下旬后，春节库存消化慢、餐饮采购骤减，叠加节前积压的大肥猪集中出栏，供强需弱格局凸显，猪价会快速回落至10.5-11元/公斤。
真正的考验在3-4月，这将是全年猪价的“至暗时刻”：全国生猪均价大概率在10-11元/公斤徘徊，部分主产区甚至可能跌破5元/斤。核心原因很明确——2025年1-9月新生仔猪数量持续增加，对应到2026年3月前，生猪出栏量始终处于高位，再加上去年四季度积压的130公斤以上大肥猪集中上市，“猪多卖不完”的窘境难以缓解。
不过无需过度悲观，4月将成为供给端的关键拐点。2025年10-11月新生仔猪数量连续两个月下降，意味着从4月起生猪供应压力逐步缓解，二季度末猪价会慢慢止跌企稳，均价回升至11-12元/公斤，为下半年上涨铺路。
下半年暖意渐浓：四季度冲刺8.25元/斤，多重利好集中爆发
熬过上半年的寒冬，猪价将进入震荡上涨通道，下半年的回暖有实打实的基本面支撑，涨幅虽有限，但每一波上涨都值得把握。
三季度将开启第一轮修复性上涨：全国生猪月度均价有望冲击12-13.5元/公斤。这波涨价的核心动力，是能繁母猪存栏去化的效果开始显现。2025年10月末全国能繁母猪存栏量时隔17个月重回4000万头以下，2026年一季度会降至3900万头的政策调控目标，而能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏量需约10个月，三季度生猪出栏量将明显减少。叠加中秋备货启动、餐饮消费回暖，市场供需将从“供强需弱”转向“基本平衡”。
2026年猪价的重头戏在四季度，行业专家已将全年高点锁定在16.5元/公斤（8.25元/斤），这也是养猪人实现可观盈利的关键窗口。多重利好将在此阶段集中爆发：
需求端拉满：国庆、元旦双节备货叠加北方腌腊消费高峰，猪肉需求迎来全年峰值，形成“供小于求”格局；
供应端减压：年末能繁母猪存栏有望降至3750-3800万头的合理区间，彻底告别产能过剩；
成本端助攻：玉米、豆粕等饲料价格大概率企稳回落，而饲料占养殖成本的65%-70%，成本下降将进一步抬升盈利空间。
三大变量定成败：别盲目乐观，这些风险要警惕
16.5元/公斤的高点能否顺利触及，还要看三个核心变量的走向，任何一个变动都可能压缩上涨空间：
能繁母猪存栏去化是否到位：若2025年11月-2026年2月母猪存栏持续大幅减少，涨价动力更足；若头部企业为抢市场不减产，上涨空间将被直接压缩。
养殖生产效率是否提升：当前头部猪企每头母猪年提供仔猪数已达28头，比中小散户高40%，若行业整体效率进一步提升，即便母猪数量减少，生猪出栏量也不会大幅下降，会对冲部分涨价动力。
饲料成本是否稳定：只有育肥期饲料成本控制在3.2元/斤以下，猪价上涨的红利才能真正落到养猪人手里。
微利时代生存法则：成本为王，节奏制胜
即便四季度猪价摸到高点，生猪行业也难现“普涨普盈”的局面，2026年更是“成本定生死”的一年。
头部猪企凭借全产业链布局和智能化养殖，能把养殖完全成本控制在12元/公斤左右，全年均价13元/公斤就能微利，四季度冲高时盈利可观；而中小散户因料比高、防疫成本大，养殖成本多在14-15元/公斤，即便猪价涨到16.5元/公斤，盈利空间也有限，上半年磨底阶段每头还会亏损100-300元。这意味着，高成本散户若不做好成本控制，很可能被市场淘汰。
针对“前低后高”走势，养猪人可做好这两点：
上半年磨底期：见好就收不恋战，根据行情及时出栏，避免恐慌性抛售扩大损失，同时优化种群结构，精准淘汰低效母猪，而非盲目清栏；
下半年涨价期：分批出栏不贪心，跟着屠宰企业采购节奏走，不赌“最高位”，保住现金流才是猪场持续经营的根本。
2026年是生猪行业的转折之年，猪价虽难大幅上涨，但整体走势向好，供需格局从严重过剩转向基本平衡，养猪人终于迎来翻身机会。但这个机会，只留给有准备的人——行业早已告别“靠运气赌价赚钱”的时代，熬过寒冬、抓住红利，靠的是实打实的成本控制能力和出栏节奏把握。把养殖基本功做扎实，才能在行业洗牌中站稳脚跟，吃到2026年的涨价红利。
