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揭秘白酒圈博弈,你买的酒,到底被赚了多少差价!
作者：本站编辑
2026-01-27 16:07:09
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揭秘白酒圈博弈,你买的酒,到底被赚了多少差价!点击蓝字 关注我们 说起白酒，大多只关心“好不好喝”“贵不贵”，但这背后的行业生态，比酒本身还复杂。 从酒厂怎么赚钱，到经销商怎么运作，再到咱买酒时的各种坑，全是实打实的利益博弈。 先说说酒厂的生存逻辑，不是所有酒厂都像茅台、五粮液那样躺着赚钱。现在市面上的酒厂分三类：头部品牌、区域龙头、小作坊。 头部品牌比如茅台、汾酒，有品牌溢价，根本不愁卖，甚至还得抢，他们的核心玩法是“控量涨价”，越稀缺越值钱。 就拿茅台来说，每年的产能就那么多，故意让市场供不应求，价格自然水涨船高，经销商拿着货就能赚钱，根本不用愁销路。 区域龙头就不一样了，比如江苏的洋河、安徽的古井贡酒，他们的市场主要在自己的“一亩三分地”。 这些酒厂的生存秘诀是“渠道深耕”，比如在当地的超市、烟酒店铺货，给经销商高额返利，甚至赞助当地的婚丧嫁娶、节日活动，让本地人喝酒只认他们的品牌。 但现在竞争越来越激烈，外地品牌不断入侵，区域龙头也不好过，只能靠降价、搞促销保住市场，利润越来越薄。 最惨的是小作坊酒厂，全国至少有上万家，大多藏在乡镇或农村。这些酒厂没品牌、没渠道，只能靠“低价走量”，一斤酒卖十几块、二十几块，主要卖给当地人自饮。 他们的酿酒工艺简单，原料也一般，有的甚至用酒精勾兑。现在监管越来越严，小作坊的生存空间越来越小，很多都因为环保不达标、品质不合格被淘汰，能活下来的都是靠熟人介绍、口碑传播。 经销商，他们是白酒行业的“中间商”，也是最关键的环节。 经销商分等级，一级经销商直接从酒厂拿货，价格最低，还能拿到稀缺产品，比如飞天茅台的一级经销商，光加盟费就得上百万，普通人根本做不了。 二级、三级经销商只能从一级经销商手里拿货，价格更高，利润空间也小。 以前经销商靠“压货”赚钱，酒厂把货卖给经销商，就算完成销售，经销商再慢慢卖给消费者，赚差价。 但现在市场不景气，消费者买酒更理性，经销商的库存堆得越来越多，卖不出去就只能降价甩卖，有的甚至亏本都要清库存。 还有个行业潜规则，就是“贴牌酒”。很多大品牌会授权经销商或其他厂家生产贴牌酒，比如“茅台某某系列”“五粮液某某产品”，虽然挂着大品牌的名字，但原料、工艺都和正品差远了，成本很低，却卖得很贵。 经销商靠贴牌酒赚高额利润，比如一瓶贴牌酒的成本可能就几十块，却能卖几百块，比卖正品赚钱多了。 但这种酒坑的是消费者，喝起来口感差，还花了冤枉钱，所以买酒时一定要看清楚生产厂家，必须是品牌自己的酒厂才靠谱，贴牌酒尽量别碰。 再说说消费者的真实体验，现在喝白酒的人越来越理性，不再盲目追求高端、高价。 以前商务宴请、朋友聚会，觉得喝茅台、五粮液才有面子，现在大家更看重“性价比”，比如自饮的话，100到300块的纯粮酒就够了，像汾酒玻汾、泸州老窖头曲，品质不错，价格也实在。 送礼的话，也不一定非要买飞天茅台，选五粮液普五、洋河梦之蓝这些中端高端酒，既体面又不心疼钱。 还有个明显的变化，就是年轻人越来越不爱喝传统白酒了。以前白酒的消费主力是40岁以上的中老年人，他们喝的是情怀、是面子。 现在80后、90后成为消费主力，他们觉得传统白酒度数太高、口感太烈，更喜欢低度酒、果味酒，比如江小白的果味白酒、汾酒的青春版，度数在38度以下，口感柔和，还带着水果香气。 为了吸引年轻人，很多酒厂都在创新，比如推出小瓶装白酒，方便单人自饮；或者和潮流品牌联名，设计时尚的包装，让白酒不再是“老古董”，而是年轻人的社交饮品。 想要买酒不踩坑。 第一，别盲目追高端，自饮选100-300元的纯粮酒，送礼选头部品牌的中端产品，性价比最高； 第二，别买贴牌酒，看清楚生产厂家，避免花高价买劣质酒； 第三，选正规渠道购买，超市、专卖店、官方电商平台都靠谱，别在网上不知名的小店买，容易买到假酒； 酒厂为了生存是各显神通，经销商为了利润绞尽脑汁，消费者为了喝到好酒小心翼翼。 了解这行的真实生态，不仅能让你买酒时少交智商税，还能看透商业竞争的本质。 其实白酒说到底就是一种饮品，不管是高端酒还是平价酒，适合自己的才是最好的，喝得明白、喝得开心，比什么都重要。 每日分享更多的酒水知识，教你从酒花、挂杯到口感，一眼辨真伪、精准识好酒，告别买酒踩坑烦恼，稳稳喝上纯粮好酒！ 这是一个专注酒水的频道，少喝酒，喝好酒，舒心选酒，安心品酒！回复加入“酒商群”。 公众号关注 酒商群 互助交流群 获取更多酒水行业深度分析与科学选酒指南，让您远离酱酒市场套路，轻松选到优质纯粮酱酒，做懂酒、会选酒的消费者。
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