简介
一颗半小苹果约可做三个起酥
材料
苹果适量柠檬汁适量蜂蜜适量红酒适量肉桂粉适量市售起酥片适量
做法
1
苹果切半，用工具挖掉中间的籽和两边的蒂头
2
切成0.2-0.3cm薄片，放入锅中，加入柠檬汁、蜂蜜、一些水小火煮滚，把苹果片煮软
3
取出～放厨房纸巾上吸干些水份
4
用了剩下煮苹果水，把切坏的或太小片的苹果加入砂糖、红酒、肉桂粉小火煮至浓稠
5
市售起酥片切两刀变成三片
6
接在一起变一长条
7
在起酥上半部放上苹果片，苹果片叠在前一片的1/3处，以此类推，起酥片下半部抺上刚才煮好的红酒苹果酱
8
下半段往上折起～然后从左至右卷起
9
放入有事先先涂抹好油的模中，180度烤30分钟
10
出炉后，表面洒上糖粉就完成囉！
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