1月23日，“青韵侍酒・香传天下”首届中国白酒侍酒师颁证典礼暨汾酒侍酒服务展演，在太原观汾小酒馆圆满举办。此次活动由山西杏花村汾酒集团、中国酒业协会主办，首批汾酒侍酒师40名学员通过中国酒业协会标准考核，成为首批获认证的中国白酒侍酒师，标志着中国白酒行业服务标准化迈入新阶段。
以杏花村经典版为基酒调制的“东方日出”迎宾鸡尾酒为此次活动拉开序幕，以此融合传统底蕴与创新表达。颁证典礼现场，汾酒侍酒师优秀学员代表到场，并从山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委专职副书记、副董事长李振寰、中国酒业协会秘书长何勇的手中，接过了中国白酒侍酒师证书，他们也成为了中国首批持证的白酒侍酒师。这也是中国酒业协会首次向社会颁发中国白酒侍酒师证书。
同时，中酒教育也为首支中国白酒侍酒师导师团队颁发了聘书，为行业专业人才培养搭建起“传帮带”的坚实桥梁。
中国酒业协会秘书长何勇对此次创新实践给予高度肯定，他指出，侍酒师早已超越“开瓶倒酒”的传统认知，更是品质生活的引导者、酒文化的传播者、行业规范的践行者与消费升级的推动者。其专业服务能帮助消费者实现理性饮酒、感受酒文化内涵，同时推动酒类市场精细化、多元化发展，破解行业人才短缺、标准待完善等问题。白酒行业正从规模增长转向价值深耕，首批中国白酒侍酒师的诞生是行业服务升级的里程碑，为高质量发展注入新动能。
山西杏花村汾酒销售有限责任公司党委委员、副总经理；山西杏花村酒销售有限责任公司党总支书记、董事长李昊旻也在致辞中表示，汾酒坚守“酿好酒、储老酒、售美酒”长期主义，以科技守护古法技艺；而汾酒侍酒师项目是汾酒品牌升级、高质量发展的关键举措，通过挖掘东方侍酒体系再融合中西方侍酒服务，将千年酒文化基因转化为服务“软实力”。汾酒侍酒师项目将作为长期战略，推动汾酒的可持续发展。
本次活动还呈现了以“青韵侍酒”为主题的汾酒侍酒服务展演，侍酒师们通过“玫瑰朝露”“果园漫步”“锦芳万象”“竹风疏怀”“青蔼茶安”五大版块，从闻香到佐餐，从品味到意境，将汾酒清、香、雅质与传统文化的诗、酒、茶、花、香深度融合。汾酒以千年清香为基，以侍酒师专业服务为翼，通过中西餐和汾酒的精准适配、温度把控的毫厘之差、嗅觉引导的专业解读，让白酒的风味密码被精准解锁，让每位现场来宾都能从一餐中，品健康、获快乐、享幸福，尝试了悦己时代饮食文化的新维度。此次活动，为汾酒国际化表达和国际化推广奠定了新的基础。现场，著名书画家朱晓东挥毫演绎，为中国书法为世界送上新年祝福。
此次活动不仅是一场颁证典礼，更是白酒行业服务升级的里程碑。未来，随着侍酒师体系的不断完善，汾酒将持续传递“科技为基，文化为魂，侍酒为艺，斟酒为诚”的理念，首批侍酒师将作为汾酒品牌与消费者的链接纽带，通过专业标准化服务，推动东方白酒文化与服务美学走向大众。
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