展会核心信息
• 展会时间：2026年5月16日 - 19日
• 开馆时间：每日 09:00 - 18:00
• 展览行业：餐饮食材、酒店用品
• 主办单位：全美餐馆协会（National Restaurant Association）
• 展会地点：美国 - 伊利诺伊州 - 芝加哥麦考密克广场
• 举办周期：一年一届
• 展览面积：约8,0000㎡
• 展商数量：约2200家
• 观众数量：约56,000人
展会展品范围
• 商用厨房餐饮设备: 商用厨房设备、商用烘焙、制冷设备、糕点设备、冰激凌机设备、自助餐设备、商用餐具、厨具、一次性日用品、餐桌用品、客房用纺织品、制服、餐厅酒吧家具、装饰材料、酒店设备用品、餐饮配送、冷藏和贩售用车辆、电子安防、清算、娱乐系统和设备等
• 食品、饮料、酒类: 天然食品、有机食品、特色食品和葡萄酒、啤酒与酒精饮料等
展会现场
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展会展馆图
展馆区域
南馆
北馆
湖畔中心馆
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01 展会根基：NRA协会的行业支柱地位
美国国家餐饮协会（National Restaurant Association，简称NRA）自1919年成立以来，已经成为美国餐饮业最具影响力的商业组织。
这个协会代表着全美近100万家餐厅和餐饮服务机构，其会员遍布全美50个州。更重要的是，它直接支持着1300万人的就业，成为美国经济中不可忽视的一部分。
该协会的多维功能使其远超一般行业协会的范畴：
• 政策倡导：积极参与国会立法活动，代表行业利益发声。
• 标准制定：其旗下的ServSafe食品安全培训项目，已成为行业内的“金标准”。
• 趋势引领：定期发布的“行业现状”报告，为经营者提供了宝贵的趋势预测。
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02 规模与数据：西半球最大餐饮盛会的实际呈现
数据是理解NRA Show规模的最佳方式。以近年数据为例：
• 2025年展会：参展面积达8万平方米，参展商3200家，专业观众约5.6万人。
• 2026年预测：展会规模将达6.6万平方米，预计吸引2281家参展商和5.5万名专业观众。
（图示：芝加哥NRA展会现场，人群与展位交织，图片来源：网络图片库）
展会的国际化程度持续提升。新展商占比超过35%，观众来自107个国家，形成了一个真正的全球餐饮酒店业交流平台。
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03 风向标价值：技术驱动下的行业变革
如今，超过70% 的美国餐厅经营者认为，技术系统已成为生存与增长的关键因素。NRA展会正反映了这一趋势。
近年来，餐饮科技类参展商已占据展会展位的三分之一以上，使NRA展会成为餐厅技术选型和商业调研的重要场景。
其中，云端餐厅POS系统成为焦点，这些系统允许经营者从手机管理餐厅，与第三方外卖平台自动同步，甚至利用AI预测员工排班需求。
特别是对于小型餐厅，“手持设备优先”的系统正在成为趋势，可以在无需庞大收银台的情况下提高运营效率。
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04 战略分区：三大展馆的专业布局
NRA展会采用专业分区策略，确保参会者能够高效找到所需内容。整个展会分为三大主要区域：
| 南馆 | |
| 北馆 | |
| 湖畔中心馆 |
此外，展会还设置六个专业展馆与主展厅相辅相成，包括美国风味、饮料室、全球食品博览会、有机与天然、技术和新兴品牌展馆，集中展示细分市场的最新动态。
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05 参与者策略：从观展到价值实现
对于不同类型的参与者，NRA展会提供不同的价值定位：
• 餐厅老板：对比不同POS系统、营销方案和外卖系统，学习同行降本增效的方法。
• 多店经营者：关注系统扩展性与集中管理能力，寻找长期战略合作伙伴。
• 行业新人：通过研讨会和现场演示，快速了解行业全貌与前沿技术。
高效的参与者通常遵循明确的策略：会前明确目标 → 会中深度提问 → 会后快速决策，以最大化展会价值。
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06 未来趋势：可持续性与人才发展并重
除了技术驱动，NRA展会还呈现两个重要趋势：
• 可持续性：有机与天然食品展馆以及环保产品成为关注焦点。随着消费者环保意识的提高，餐厅需要不断创新以适应变化。
• 人才发展：ServSafe的范围已扩展到食品安全之外，新增项目专注于心理健康和工作场所骚扰预防。这反映了在劳动力市场紧张的情况下，留住优秀员工已成为经营的关键挑战。
国际化进程也在加速。2025年参展企业数量较上届增长17%，其中35% 为新展商。同期举办的高端活动为全球供应商与北美买家搭建了深度对接平台。
展会展位图
100英尺美式搭建标准展位
光地摊位
图片来源 : 网络图片库
