西班牙奥伦赛国际餐饮和旅游展览会（Xantar 2025）结束了第26届展会，结束了为期四天的高强度活动、工作和交流，期间75家参展商展示了他们的旅游和美食资源，Enogastronomic Market 因每日音乐会成为主要的新奇和聚会点。
2025年Xantar的项目涵盖了142多项活动，分布在2间美食教室、1间品尝教室和1间专门为Estrella Galicia活动设立的教室。烹饪工作坊、品鉴和品鉴从第一天到最后一天持续进行，共有超过4000名参与者。罗赫利奥·马丁内斯解释道：“赞塔尔已经远不止是一个拥有完整优质菜单的午餐或晚餐场所。这里是一个会议和培训点。”在四天的演出期间，该节目共吸引了12,000次访问。
闭幕式由加利西亚议会主席米格尔·安赫尔·桑塔利塞斯·维埃拉主持，他强调了加利西亚饮食在奥伦塞居民长寿中的作用。该省因人口比例高，超过100岁，目前有334名百岁老人，致力于成为世界上少数被称为“蓝区”的地区之一。
闭幕式上还有加利西亚海洋部长玛尔塔·维拉韦尔德，她强调加利西亚政府致力于宣传和推广“从我们海岸提取的这些食物的丰富性和健康益处”。奥伦塞省议会主席路易斯·梅诺尔和加利西亚旅游局局长索塞·曼努埃尔·梅雷莱斯也参加了闭幕式。
Xantar 再次发挥其作为推广加利西亚农业和海洋优质产品的平台的功能，并作为一个展示平台，推动农村环境的振兴。事实上，闭幕式这天是阿诺亚议会的纪念日，该议会的旅游议员何塞·曼努埃尔·马丁内斯在闭幕式上呼吁继续投资农村地区，以保证代际更新，使农业不再是“自给自足或自给自足的经济”，而是成为稳定的产业，创造收入并稳定人口。另一方面，Xantar 也是代表极具旅游性“阳光与海滩”目的地的机构选择的空间，比如 O Grove，他们把美食作为旅游服务中的非季节化元素。
闭幕式上，颁发了一块纪念牌匾，以感谢26年来对IXP Pan de Cea监管委员会主席Carlos Rodríguez的支持。
闭幕式这天也是献给赞塔尔赞助者和合作者的一天，并以传统的纪念牌仪式庆祝。该活动再次成为公私合作的典范。其主要支持包括区域行政机构（通过加利西亚旅游局和海洋与农村事务部的支持），以及加利西亚社会经济、商务总局和教育局等合作机构，促进了多个职业培训中心的参与。它还得到了省级政府的支持，该项目与奥伦塞省议会和INORDE合作。
Xantar 再次获得了食品和服务行业大型企业的支持，如 Gadis、Coren、Estrella Galicia、Cabreiroá、Grupo Cuevas 和 Bricocentro。我们还必须获得卢戈省议会和 Renfe 作为官方列车的支持。作为合作实体，它有 ANFACO-CYTMA、绿色环境公司和奥伦塞阿巴斯托斯广场。
中国组展机构：盈拓展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2026年11月
