展会核心信息
• 展会时间：2026年04月21日 ~ 04月24日
• 开馆时间：每日 10:00 - 18:00
• 展览行业：食品饮料、酒店用品
• 主办单位：新加坡展览服务有限公司
• 展会地点：新加坡博览中心 (1 Expo Drive, Singapore 486150)
• 举办周期：一年一届
• 展览面积：约65,000平方米
• 展商数量：约1,500家
• 观众数量：约60,000人
展会展品范围
• 餐饮设备: 商用厨房设备、制冷设备、冰激凌、餐具、厨具、一次性餐具、桌面用品
• 酒店科技及酒店用品: 酒店家具、装饰材料、酒店设备用品、客房用纺织品、制服、一次性日用品，电子安防、清算、娱乐系统和设备等
• 食品饮料展: 加工食品、糖果甜食、食品添加剂、有机食品、酒类
• 咖啡与茶: 咖啡、茶、饮料，咖啡机，饮料制作机，配套物料
• 烘焙面点: 商用烘焙设备、原料、用品
展会现场
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展会展馆图
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01 展会演进：从区域平台到全球战略网络
近半个世纪的沉淀与变革，FHA已从单一的贸易展示平台演变为连接全球食饮产业的战略网络。1978年首次亮相的新加坡国际食品与酒店展，最初仅为区域性酒店及餐饮供应商提供交流场所。
随着亚洲经济的崛起，展会规模和影响力迅速扩大，成为 “亚洲最大、最重要的食品与酒店业盛会” 。
近年，展会经历结构性变革。为满足更专业化的市场需求，FHA分化出两大独立但互补的展会：专注于食品饮料的 FHA-Food & Beverage 和聚焦酒店设备与服务的 FHA-HoReCa。
这种专业化调整使参展商和买家能够更精准地对接，提升商业匹配效率。
2025年的展会已呈现出惊人的国际融合度。展会上，国际馆占比高达86%，来自50多个国家的超过1，600家参展商展示了25万多种产品和创新。这个数字背后是亚洲食品饮料市场增长潜力的直接体现。
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02 核心价值：枢纽地位、精准匹配与政策红利
新加坡作为全球重要的食品进口市场，约90%的食品依赖进口，这一特殊背景使FHA成为洞察区域消费趋势的绝佳窗口。中国已成为新加坡第一大贸易伙伴，特色产品通过FHA成功打开东南亚市场。
全球化与本土化的奇妙融合 是FHA的独特魅力。澳大利亚作为2025年展会的合作伙伴国，汇聚了超过120家参展商，展示丰富的烹饪传统与创新食品趋势。
同时，新加坡本地展馆内，80多家本地公司展示了该国丰富的烹饪传统及食品创新。这种全球视野与本地特色的结合，使FHA成为真正意义上的 “亚洲最全球化的食品展”。
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03 未来食饮：替代蛋白、清真市场与可持续浪潮
替代蛋白正成为FHA上最受关注的赛道之一。2022年，展会首次推出亚洲替代蛋白展区，集中展示植物基和技术替代蛋白产品。
市场规模的增长预测令人瞩目：波士顿咨询公司预计，到2035年替代蛋白市场规模有望达到2900亿美元，其中植物基制品预计占据69%的市场份额。
技术创新路径多元化，主要分为三大方向：植物基蛋白、发酵蛋白和细胞培养蛋白。每种技术都有其独特的优势与挑战，吸引了不同背景的创业者和投资者。
清真食品市场同样展现出巨大潜力。2026年FHA将特别设置 “清真产品主题馆” ，展示符合穆斯林饮食习惯的各类产品。皮尤研究中心预测，到2050年全球穆斯林人口将接近30亿，意味着全球每4个人中就有1人是穆斯林。
东南亚作为穆斯林人口比例最高的地区，自然成为清真食品的主要目标市场。
可持续发展理念贯穿于展会各个角落。2023年FHA举办了可持续发展和技术创新问题研讨会，行业代表、生态组织和研究机构共同探讨如何减少食物浪费，利用农业技术保障食品安全。
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04 酒店及餐饮技术升级：智能、环保与体验革新
随着旅游业的复苏，新加坡游客量已突破500万，酒店业的投资回报率达15%-20%，显著拉动了对智能设备和环保解决方案的需求。FHA酒店展区成为这些创新技术集中展示的平台。
食品服务技术领域，从智能化点餐系统到后厨自动化设备，科技正重塑餐饮运营模式。酒店技术的升级不仅提高了运营效率，也改善了客户体验。
烘焙与咖啡文化在亚洲蓬勃发展。展会上，从高端烘焙设备到特色咖啡豆，反映了亚洲消费者对品质生活的追求。FHA啤酒奖则展示了酿酒业的多样性和创造性，评选涵盖IPA、小麦啤酒等10个品类的优秀产品。
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05 竞技舞台：全球厨艺与饮品的巅峰对决
FHA不仅是商业对接平台，也是行业人才的竞技场。FHA厨师系列赛分为国家热门餐厅厨房挑战赛和主厨餐桌挑战赛，吸引来自世界各地的优秀厨师队伍参赛。
青年才俊埃斯科菲奖专为25岁以下的年轻烹饪人才设立，通过FHA烹饪挑战赛展示他们的烹饪技巧。这些比赛由新加坡厨师协会和地区厨师协会共同举办，获得世界厨师组织认可的国际评委团认证。
创新饮品竞赛也成为展会亮点。国际潮流饮品创意制作大赛首次在2025年FHA上亮相，专注于无醇饮品的创新。该赛事前三名参赛者将有机会晋级2026年在上海举办的世界潮饮菁英赛。
这些竞赛不仅表彰行业人才，也成为新产品、新技术和新理念的试验场，直接影响着市场趋势和消费潮流。
©图源FHA官网
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06 前瞻2026：规模扩容与主题深化
2026年4月21日至24日，FHA将再次在新加坡博览中心举行，这次将恢复食品与酒店两大板块同期同馆举办的模式。展会预计吸引约1，500家展商和来自全球的约60，000名专业买家。
中国企业将继续是展会重要参与者。2025年中国展团面积达3，702平方米，354家中国企业展示了从传统美食到未来食品科技的全面创新能力。随着中新互免签证政策的实施和区域全面经济伙伴关系协定的深化，这种参与度有望进一步提升。
清真主题馆将成为2026年展会的新焦点，专门展示符合清真认证或穆斯林友善制程的各类产品。这将为食品企业打开进入庞大穆斯林消费市场的大门。
数字化和可持续发展将成为贯穿所有展区的核心主题。从食品生产到酒店运营，技术创新将更加注重环保、效率和体验的平衡，满足日益增长的可持续消费需求。
图片来源 : FHA官方网站
