白酒产能下降的原因
国家统计局数据显示，2016年全国规模以上白酒产量为1358万千升，到2022年，全国规模以上企业白酒产量为671万千升，仅有巅峰时期的49%左右。
勾兑类型白酒产销大幅减少
很明显白酒产能在迅速下降，但是白酒具体产能需要区别一下，不是所有的白酒都是白酒。
白酒应区分为纯粮食酒与勾兑类型白酒
白酒总产能=纯粮食酒产能+勾兑类型白酒产能，白酒产能的下降更多是勾兑类型白酒产能的下降。
我们看顺鑫农业（牛栏山二锅头）的销售量与生产量变化就知道了，2022年顺鑫农业销售量同比减少24.4%，生产力同比减少9.14%，库存量同比增长199%。这就说明了勾兑类型白酒销售量与生产量都是大幅下降。
白酒产能的下降，主要是勾兑类型白酒产能下降，而不是纯粮食酒产能下降。
马太效应导致中小白酒企业退场
我国白酒行业入局者众多，市场竞争日趋激烈，白酒行业的市场份额逐步向头部企业靠拢，行业市场集中度稳步上升。根据中国酒业经济运行报告统计，我国白酒行业销售收入CR5从2019年的33.2%上升至2021年的40%，集中度提升了6.8个百分点。随着市场竞争加剧，行业的马太效应愈发明显，龙头企业的市场份额正在逐年攀升，在有限的市场规模中，将进一步挤占其他白酒企业的市场，加速行业市场出清，加快淘汰落后的白酒产能。
国家统计局数据显示，2015-2021年，我国白酒行业规模以上企业数量总体呈现出先上升后下降的趋势，2021年，我国白酒行业规模以上企业数量为965家，较2020年减少75家，同比下降7.21%。2022年，白酒产业结构调整、品牌升级的趋势延续，在挤压式增长的竞争格局下，行业内规模以上的企业数量正逐步下降，行业的集中度将得到进一步的提升。
高端白酒依然处在供求不平衡状态
真正意义上能走量的千元产品也只有普五，飞天茅台，国窖1573这三款产品，
2021年五粮液产品生产量为2.8万吨，这2.8万吨产品贡献了五粮液80%的营业收入。
2022年茅台酒营业收入占贵州茅台总收入的87.12%，茅台酒2022年销售量为3.79万吨。
也就是说茅台2022年3.79万吨+五粮液2.8万吨，造就了他们两80%以上的营业收入，加在一起也就6.59万吨，2022年，全国规模以上企业白酒产量为671万吨，2022年五粮液销量+茅台酒销量正好是2022年全国白酒产能的1%。
另外泸州老窖国窖1573产品大概有1W吨产能。
不缺白酒，缺好酒，缺高端名酒。
白酒不会过期
现在市场很多人怀疑国窖1573降质，因为泸州老窖宣传说国窖1573只能在百年窖池中生产出来，由于泸州老窖过去很多年没有扩产，所以他的产能增长几乎很少，但是近年来他的增长与产能是不太符合的，那么酒从哪里来的？
其中很大一部分是由于2014-2016年以后市场滞销，这部分白酒后面派上了大用场，假设2014年卖出当时产的国窖1573，可能出厂价只有500每瓶，但是等市场回暖后，这部分滞销的酒拿到2018年，2019年去卖，可能出厂价能达到800每瓶。
高端白酒肯定就不怕滞销，某一年卖的不好无所谓，存在仓库里，等市场好转，转身卖出来还能卖出更高的价格。
白酒不怕过期，而且随着时间的增长，库存酒会越来越值钱，只要未来市场好转，这都不是问题，对于长期持有者而言，对于买股票就是买公司的投资者而言，这个钱无非是今年赚还是后面赚。
当然了，并不是所有白酒企业都具备这种实力，像五粮液，茅台，泸州老窖这种高端白酒产能不平衡的企业，根本就不怕某一年市场恶化，只要未来能恢复回来，那都不是事，可能还是好事。
白酒企业最地方ZF的摇钱树
白酒企业非常赚钱
茅台前十大股东
五粮液前十大股东
山西汾酒前十大股东
泸州老窖前十大股东
洋河股份前十大股东
古井贡酒前十大股东
白酒企业既是裁判又是运动员，说什么白酒太贵了不利于共同富裕，我只能说，你不懂拆那。
