红白葡萄酒交替干杯！生命大危机？
同一宴席里红、白葡萄酒能否混着喝？
首先，白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽，
最适合在正餐前饮用。
其次，红葡萄酒适合搭配主菜，
一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。
最重要的，红、白葡萄酒都是葡萄发酵而成，
只是所用的葡萄品种不一样。
俗话说：饭前品白葡萄酒开开胃，
饭中吃肉搭配红葡萄酒胃不累，
饭后甜品配甜型葡萄酒真美味。
当然，在宴席中，同一类型的葡萄酒可能不止饮用一个品种，就算同一品种，也有可能不同年份。在宴会开始前，就需要对饮用的葡萄酒做一个排序，以便品尝到酒最真实的风味。选择饮用葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住最基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。
按这个原则，一般把年轻、易喝的酒放到最前面，循序渐进，最浓郁、最饱满、年份较高的酒放在后面。这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。
