名企招聘
招聘岗位
Recruitment Position
岗位职责：
1.统筹多个食堂日常运营，保障供餐效率，响应员工加班餐等特殊需求；
2.落实食品安全全流程管理，把控食材采购验收、卫生清洁及消毒，配合合规检查；
3.管控运营成本，优化供应商管理，分析经营数据降低损耗；
4.管理食堂团队，负责排班、培训及考核，保障团队高效协作；
5.处理员工就餐投诉与建议，提升服务满意度；
6.完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、食品科学与工程、后勤管理等相关专业优先；
2. 1-2年以上食堂、餐饮运营管理经验，了解餐饮后勤服务特点；
3. 熟悉《食品安全法》，具备成本管控和团队管理能力；
4. 责任心强、抗压能力强；
5. 具备较强沟通能力，多方统筹协调能力；
6. 持有健康证，具备食品安全相关培训经历优先。
薪资待遇：
薪资面议。
岗位职责：
1.负责供应链食材、物资采购全流程，筛选优质供应商，完成比价、谈判及采购合同签订；
2.保障采购物资按时交付，把控质量与规格，建立采购台账确保溯源合规；
3.管控采购成本，跟踪市场价格波动，优化采购方案，降低损耗；
4.维护供应商关系，定期评估考核，处理采购纠纷与退换货事宜；
5.完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1. 大专及以上学历，采购管理、物流管理、食品科学与工程、供应链管理等相关专业优先；
2. 1年以上餐饮、有后勤采购经验，熟悉食材、商厨物资采购流程；
3. 具备成本管控、谈判能力，了解食品安全相关采购规范；
4. 责任心强，沟通协调高效，能快速响应采购需求；
5. 熟练使用基础办公软件，具备数据统计分析基础。
薪资待遇：
薪资面议。
岗位职责：
1.负责食堂食材及物资的入库验收，核对品类、数量、质量及保质期，建立入库台账，确保食材符合食品安全标准。
2.负责仓储区域的分区管理（冷藏、冷冻、干货等），规范食材摆放，做好温湿度监控，防范食材变质、交叉污染。
3.执行食材出库流程，凭单发货，记录出库信息，保障出库食材新鲜度，实现出入库全流程可追溯。
4.定期开展库存盘点，核对账实一致性，及时上报临期、变质食材并协助处理，控制库存损耗。
5.维护仓储环境清洁及仓储设备（冷藏柜、货架等）日常运转，发现故障及时上报维修。
6.对接采购人员与食堂运营方，传递食材供需信息，保障食材供应衔接顺畅。
任职要求：
1. 大专及及以上学历，物流管理、仓储管理、供应链管理、食品科学与工程等相关专业优先。
2. 若具备1年以上食材仓储或相关仓储管理经验，学历可适当放宽；
3. 熟悉食品安全相关要求，能准确识别食材质量问题；
4. 责任心强，细心严谨，具备基础的数据记录和统计能力；
5. 能适应轮班，具备团队协作意识，沟通衔接高效；
6. 必备健康证；持有仓储管理相关资格证者优先。
薪资待遇：
薪资面议。
岗位职责：
1. 按照食堂菜品方案进行食材预处理、烹饪制作，确保菜品按时出品、口感稳定、营养达标；
2. 严格遵循食品安全操作规范，把控食材加工卫生，杜绝使用变质食材，做好菜品留样工作；
3. 配合运营管理人员优化菜单，参与菜品创新，结合员工口味调整烹饪方法；
4. 负责本人工作区域的环境卫生清洁，维护烹饪设备日常运转，发现故障及时上报；
5. 控制食材加工损耗，合理利用食材边角料，配合成本管控工作。
任职要求：
1. 具备扎实的烹饪技能，熟悉家常菜、员工餐制作，能熟练操作各类厨房设备；
2. 熟悉食品安全相关要求，能准确识别食材质量问题，严格遵守后厨卫生规范；
3. 责任心强，细心严谨，具备团队协作意识，能配合食堂运营节奏高效工作；
4. 能适应轮班、加班餐制作等工作安排，抗压能力强；
5. 必备有效健康证，具备1年以上食堂或餐饮行业烹饪经验者优先。
薪资待遇：
薪资面议。
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编辑|葛发利 初审|查兰坤|张源 复核|黄杰|杜友燕
