寒冬已尽，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，人体对寒邪的抵抗能力有所减弱。我们在精神、起居、饮食、运动、补养等方面都要顺应春阳升发这一特点，在调摄养生中注意保护阳气。
春夏养阳，应早睡早起，以适应春季阳气初升的特点。春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。而葡萄酒就是宜人的首选。
欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，连接着天地。与所有植物相比，葡萄更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量。”
集天地人文之精华于一身，且散发着典雅气息，又满载厚重文化内涵的葡萄酒无疑是令人心动的，而它的养生价值更是深得人心，历来为人们所津津乐道。
春季是呼吸道疾病的易发时期，包括感冒、扁桃体炎、支气管炎等，人们应该注意居室空气的流通，适度开窗通风换气，要注意不能突然减少服装。同时，可以适量饮用葡萄酒。根据最近英国的一项新研究表明，葡萄酒可以帮助预防新冠肺炎。研究指出，每周喝5杯红葡萄酒以上的人感染病毒的风险降低了17%。
专家认为，这是由于多酚可以抑制流感和呼吸道感染等病毒的影响。而这些疾病也是春季容易气温骤变容易让人发生的疾病。同时，研究表明，与不喝酒的人相比，每周喝一到四杯白葡萄酒的人感染病毒的风险要低8%。随着科学发展，关于葡萄酒健康价值的研究越来越普遍。目前，科学家已证实葡萄酒中含有几百种营养成分，其中包括多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，使其对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。适量饮用葡萄酒，除防治心脑血管病外，还可降低肾结石发病率，预防糖尿病及多种癌症，有效抑制脂肪吸收并降低胆固醇等，甚至还可防治视网膜变性、提高记忆力、美容驻颜，对人体的健康大有好处。
