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葡萄酒瓶,美观高端,大有讲究

作者:本站编辑      2023-04-07 21:04:44     36

葡萄酒是一种古老的酒精饮料,贸易历史也十分久远。历史上,这种酒精饮料在流通过程中是盛装在橡木桶内的,而如今则更多地以玻璃瓶为分装容器。葡萄酒瓶的变化历程与玻璃材质的生产及工艺发展相伴,从早期的球形瓶、宽柱瓶一直发展到如今更易堆放仓储的细柱瓶历经数了百年时间。上世纪七十年代,欧盟规定各成员国的标准酒瓶容量必须在650ml至850ml之间。随着市场的不断检视反馈,750ml的酒瓶现在更为常见。以下是常见的形状略有差异的葡萄酒瓶。





1. 波尔多瓶

波尔多瓶是最常见的葡萄酒瓶型,也称高肩瓶。这种酒瓶拥有较宽的肩头,适合水平放置,这样在倒酒时也可以防止陈年葡萄酒中的沉淀物立即冲到瓶口位置,沉淀物更易留在瓶中。波尔多瓶是最常用的瓶型之一,使用赤霞珠、梅洛等葡萄酿制的类波尔多葡萄酒一般都采用波尔多瓶。其他酒体较为饱满、适合陈年的葡萄酒,如里奥哈也会使用波尔多瓶。





2. 勃艮第瓶

勃艮第瓶也叫斜肩瓶,瓶身较圆,瓶体厚重结实。很多用黑皮诺酿制的红葡萄酒和用霞多丽酿制的白葡萄酒都用效仿两个品种原产地的酒瓶盛装,其他与黑皮诺风格相近的红葡萄酒,如歌海娜、佳美也会用这种形状的酒瓶装瓶。




3. 德国瓶

德国瓶也叫霍克(Hock,英语中对德国莱茵地区白葡萄酒的通称)瓶、笛型瓶、阿尔萨斯瓶等。据说由于以前德国的葡萄酒都是使用小船运输,因船上空间有限,遂将酒瓶设计成细长的瓶身以节省空间。德国瓶通常用于盛装不需要长期陈年,也不含有沉淀的芳香型白葡萄酒和甜酒,其他国家或地区以雷司令、琼瑶浆等酿造的葡萄酒就常以此瓶盛装。





4. 香槟瓶

多数起泡葡萄酒都采用此种形状的酒瓶盛装。起泡酒的瓶内气压较大,所以香槟瓶必须有足够的厚度和强度以应对瓶内的超常气压。因此,这种酒瓶的吹制成本要比同容量的其他酒瓶高。

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