葡萄酒的发展历史已有上千年，从葡萄品种、种植方法再到酿酒技术，有关葡萄酒的那些事或许一千零一夜都讲不完。今天我们先向各位葡萄酒爱好者介绍12个不可不提的葡萄酒人文小知识。
1. 正常情况下，一瓶标准的750毫升的葡萄酒由736颗葡萄或2.6磅（约合1.18千克）葡萄果实组成。
2. 一般来说，女性喝葡萄酒更容易醉。
因为一杯葡萄酒的致醉程度相当于3瓶啤酒，而且女性的身体含水量相较于男性更低，所以男女两性在体重和体积相互匹配以及饮酒量相同的情况下，女性体内的酒精含量会更高，所以女性喝葡萄酒也更容易醉。
3. 古时候，人们的生活的物质水平很低，没有专门的橡木桶等容器来运输酒品，所以大家会选择用猪皮盛酒。
4. 埃及艳后醉钟爱的葡萄酒是亚历山大麝香葡萄酒(Muscat of Alexandria)，这是一款来自希腊的丰盈、甜美型葡萄酒。
5. 葡萄是酿酒的首选水果。
因为葡萄中含有的水、单宁、糖和酸的比例有助于酵母繁殖以及糖类转化为酒精和二氧化碳。而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。
6. 维京人在北美发现了大量野生葡萄，并称当地为“文兰”（Vinland）。但是当地的葡萄品种并不适宜酿造葡萄酒，因为所酿造出来的酒会带有动物皮毛和泥土的不悦口感。
7. 北美葡萄对葡萄根瘤蚜具有抵抗力。正是因为嫁接了美国葡萄品种，欧洲各葡萄园才得以逃过19世纪席卷欧洲大陆的灾难性根瘤蚜虫害。
8. 白葡萄酒可以用红葡萄酿制而成，只要在压榨过程中缩短葡萄汁与葡萄皮的接触时间，使之变成白葡萄酒，经典的例子有使用黑皮诺与莫尼耶皮诺酿制的黑中白。
