1、颜色差异:
桃红葡萄酒颜色为浅粉红色,干红葡萄酒的颜色更像深红色红宝石。
2、含糖量:
桃红葡萄酒的含糖量相对来说比较高,般属于甜型,或者半甜型,干在法国比较受欢迎,而干红葡萄酒是干型。
3、口感不同:
桃红葡萄酒的口感较清爽,干红葡萄酒 的单宁比较高,口感也比较醇厚。桃红葡萄酒和红葡 萄酒所采用的葡萄也不同,红葡萄酒的发酵是带皮压 榨挤破,皮、籽、梗等放在一起发酵(选用专门酿酒 的红葡萄),所以喝起来会有一种涩涩的感觉,那就 是皮和籽中的单宁(类似生柿子的涩)口感。
桃红葡萄酒发酵只带皮进行压榨挤破,发酵的途中待 酒体变为桃红葡萄酒的颜色再将皮和酒液分离,少了皮和籽所以单宁就会没那么重。 桃红葡萄酒相对干红来说很适合冷藏冰镇后饮用,但不建议在酒中加入冰块饮用。
关注我，不定期分享如何买酒，如何卖酒小知识！回复1获取葡萄酒知识手册，本公众号仅做知识分享，无商业用途，转载请注明出处。
更多如何卖酒？如何卖酒小知识请移步：
