展会信息

第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会盛大开幕

 作者：本站编辑  2026-01-13 21:41:04  1

7月27日上午，第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（恒辉酒店餐饮展）在中国国际展览中心朝阳馆盛大开幕。总面积达60000平方米，较上届增长30%左右。博览会将持续至7月29日。

北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会是经商务部备案批准，由中国商业联合会、中国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心联合主办，全国工商联餐饮业委员会支持，北京市连锁经营协会、天津市饭店协会、河北省团餐与饮食行业协会等20家单位协办，北京恒辉国际展览有限公司具体主承办的酒店餐饮行业博览交易盛会。

商务部原副部长张志刚出席并宣布博览会开幕。中国商业联合会党委书记、会长姜明，北京市商务局党组成员、副局长郭文杰，首旅集团副总经理高飞，中国饭店协会副会长张景富，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程出席并致辞。北京市连锁经营协会会长李燕川，首旅集团集采中心（首旅携同）总经理王君鹏、天津市饭店协会会长常德胜、京津冀酒店总经理俱乐部主席李建军、北京居然之家餐厨酒店用品MALL总经理班建文等约300人出席开幕式。商业饮食服务业发展中心主任张艳彬主持开幕式。

本届博览会以“高质量推动酒店餐饮业复苏发展”为主题，启用中国国际展览中心8个展馆，展品涵盖了餐饮食材、预制菜、调味品、餐饮包装、食品饮料、地方特产、餐厨设备用品、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁设备用品等全产业链，首旅集团、海尔集团、汾酒集团等1300+中外品牌参展，其中包括河北省展团、山西省展团、马来西亚展团多个展团。

本届博览会的成功举办，打造了一个集酒店、餐饮及食品行业产品展示、采购交流于一体的国际化产业大平台，为酒店餐饮业上下游企业提供丰富的采购资源及行业解决方案，为采购商汇聚行业优品、聚集产业力量、搭建高品质采购平台，为推动酒店、餐饮及食品行业高质量发展发挥重要作用。

“餐饮业是促消费的重要领域，促进餐饮业高质量发展对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。”在开幕式上，北京市商务局副局长郭文杰介绍，今年上半年，北京市餐饮收入实现656.7亿元，同比增长37.3%，超过全国增速15.9个百分点。同时他表示“餐饮消费取得亮眼成绩，在上半年充分发挥了社零额增长的稳定器和压舱石作用。”

云程会长在致辞中表示，今年上半年，以党的二十大精神为指引，我市餐饮行业全体同仁，在市委、市政府的领导和市商务局等有关部门指导下，守正创新，勇毅前行，凝聚高质量发展共识。一是不断压紧压实食品安全和生产安全主体责任；二是紧贴建设国际消费中心城市的内在要求，上半年推出了春节年花丰食大集、春歌京点小吃节、中国京菜美食文化节、簋街不夜节、北京牛街美食文化节等全市餐饮行业促消费活动，营造餐饮消费氛围；三是推进餐饮数字化升级行动，发挥5A级行业协会引领作用，调研全市餐饮业发展现状并形成行业分析报告，组织了3场首都餐饮高质量发展论坛，充分讲好北京餐饮故事，大力引进餐饮品牌首店，开展餐饮业反食品浪费标准的制修订；四是营造匠心筑梦、技能报国的餐饮行业人才发展理念，培养选拔认定烹调、餐厅服务、面点等各岗位从业人员3000人以上，助力餐饮企业稳经营、促发展，持续增强餐饮市场消费信心。