九江双蒸博物馆主要用于对九江双蒸酿造技艺这一非物质文化遗产的保护和推广，是国内首个米酒博物馆。
近日，我们班就到了那里，开启了一日游。刚开始导游给我们每个人发了一个本子，上面记载着九江双蒸酒的多年历史。导游说：＂九江双蒸博物馆的展示风格与展品陈列都具有鲜明的地方特色，馆内有古代的酒铺、戏台、米坊、酒坊以及码头等历史场景的逼真模拟，同时设有九江镇历史文化长廊，现代九江酒厂企业、九江双蒸酿造传统工艺等展示区。博物馆展示了九江酒厂与时俱进，开拓向前，锲而不舍的企业精神，传统的九江酒文化与现代的企业管理精神在九江双蒸博物馆里面得到了完美的体现，是九江酒厂深厚的企业文化的美好缩影。＂在那里我们看见了许多有关双蒸酒的知识，并拿出本子记录下来。
下一站是体验喝醉酒的感觉，导游让我们走进一个小房间里，那个小房间里有许多个斜坡，走进去精神放松，有飘飘然的感觉。但大多数人在都会出现头晕。包括我在内，一走进去，脑袋感觉有点晕晕的，受不了。
然后我们走到了一个类似酒馆的地方，里面有许多桌子，每一张桌子上都摆满了食物，全都是九江人的最爱，有蒸饺，凤爪，酸菜鱼，小笼包等，每样看起来都十分美味，让人情不自禁的伸手去拿。在旁边的舞台上，有两个人正在唱歌:"一晚辛苦唔挨得，两个老婆唔享得，三碗大饭唔食得，四层高楼唔上得，五更醒左唔训得，六里远路唔行得，七味白术唔离得，八大八小唔叹得，九江双蒸唔饮得，十分细声唔听得。＂声音动听，仿佛身在其中。
最后呢，我们去到了一个餐厅，导游教我们如何酿制甜酒。第一步：先用筛子把米饭在水里过滤一遍。第二步：再把米饭倒进罐子里面，加入曲酒粉，并搅拌均匀，静置48小时。
九江的酒非常有名，俗话说:"无需杏黄招客至，九江自古是酒乡。"其时九江酿酒业发达，酒铺林立，酒香遍巷。2008年开始筹建，2009年9月一期工程建成并对外开放，是对有着悠久历史的九江酒文化的继承与发扬，现已成为九江酒厂和九江镇的一张精美的企业名片和文化名片。
撰稿人：蒙银霞
审稿人：陈少玉
编辑：沈丽丽
