最近不少人热议：现在的 00 后聚会都捧着奶茶咖啡，碰杯喝酒的越来越少，酒行业是不是要步夕阳产业的后尘？
只能说，这种想法还是太天真了。
00 后不爱喝酒，真不是他们天生排斥酒精，核心原因就俩字：没钱。刚踏入社会的他们，要面对房租、通勤、生活开销的连环压力，月薪几千块刚够糊口，哪有余钱买酒？一瓶普通白酒几百块，一顿小酌聚餐人均几百，对比十几块的奶茶、免费的白开水，喝酒实在是 “奢侈品”。
更关键的是，生活成本涨得比工资快，酒价却没停下上涨的脚步。年轻人不是突然变得 “清醒自律”，而是被现实压力逼得不得不 “量力而行”。可一旦他们经济宽裕、职场站稳脚跟，谁能保证不会端起酒杯？
毕竟酒的社交属性和情感价值，早就刻进了生活肌理。“感情深，一口闷” 的酒桌文化或许在淡化，但酒承载的场景从未消失：
职场应酬时，一杯酒是拉近距离的 “润滑剂”，化解陌生与尴尬；加班到深夜的写字楼里，同事凑钱买瓶啤酒，是解压的 “续命水”；逢年过节家人团聚，碰杯的酒里装着团圆的牵挂；朋友失恋、失意时，一杯酒陪着熬过最难熬的夜晚。
心理咨询一小时几百块，旅行散心要花几千块，而一瓶几十块的酒，就能让人暂时卸下防备、释放情绪。酒的核心功能从来不是 “解渴”，而是 “精神慰藉”，只要生活有压力、情感有需求，这个市场就不会消失。
有人说 “健康意识崛起会终结酒行业”，但现实是：真正有饮酒习惯的人，很难彻底戒掉；而随着压力升级，不少人反而会通过喝酒缓解焦虑。数据也能佐证：虽然年轻群体饮酒率看似下降，但核心消费群体的饮酒频次、客单价都在上升 —— 经济越有压力，人们对 “廉价慰藉” 的需求越强烈。
而且酒行业的 “创新” 从未停步：低度果酒、微醺气泡酒、文创联名酒、高端年份酒…… 花样越来越多，覆盖的场景也越来越广。年轻人消费不起高端酒，就推出几十块的微醺小瓶；传统白酒受众老龄化，就打造符合新世代审美的果味酒。酒企早就看透了：与其纠结年轻人喝不喝，不如把核心用户服务好，让有消费力的人喝得更贵、更有仪式感。
钢铁煤炭会成为夕阳产业，是因为被新技术、新能源替代；但酒行业的核心是情感需求与社交价值，这种需求永远不会过时。
别再幻想酒行业会倒下了。只要生活还有压力需要释放、还有情感需要表达、还有关系需要维系，酒就不会缺席。所谓的健康顾虑，在现实的情绪需求面前，往往不堪一击。
酒瘾易戒，心瘾难戒；场景之下，皆是市场。
