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2026年1月9日上午，第四届（国际）蛋食品博览会在广东惠州绿色农产品生产供应基地隆重开幕。本届蛋博会以“聚焦绿色创新，共筑蛋业未来”为主题，旨在打造一个集展览展示、技术交流、商业对接与行业前瞻于一体的“全球蛋食品商机对接首选平台”，全面覆盖蛋产业链18大关键环节。
开幕致辞：推动蛋品流通标准化与全球化
开幕式上，中国农产品流通经纪人协会会长 刘跃忠首先致辞。他强调，蛋品流通是连接生产与消费的关键纽带。本届博览会首设供销专区、买家展区和流通标准审定会，凸显“产业链融合、创新驱动、精准对接”三大亮点。
协会同期成立蛋品流通专业委员会，启动鲜鸡蛋流通标准制定，旨在建立统一标准、推广冷链技术、培育品牌主体，借助粤港澳大湾区市场优势，推动中国蛋品“买全球、卖全球”。他呼吁业界共建数字流通、全程冷链、区域公用品牌，让优质蛋品高效安全抵达消费者，助力蛋业高质量、可持续发展。
中国畜牧业协会秘书长 沙玉圣在致辞中指出，中国畜牧业正处于转型升级、迈向高质量发展的关键阶段，蛋产业作为重要组成部分，承载着保障民生“菜篮子”和营养健康、绿色可持续发展的双重责任。本届蛋博会以“聚焦绿色创新，共筑蛋业未来”为主题，18个产业链环节集中展示，构建起从种源到餐桌的全产业链生态圈，成为展示成果、凝聚智慧、共享机遇的重要平台。
博览会突出绿色创新、科技赋能和湾区优势，推动蛋品生产向资源节约、环境友好、动物福利方向迈进，展现出产业强大的融合创新能力。中国畜牧业协会将继续携手各方，推动标准建设、促进技术交流、搭建合作桥梁，助力中国蛋业更好地融入国内国际双循环，实现现代化、国际化、可持续化发展目标。
中国-东盟产业合作发展促进会常务会长廖斌致辞
中国-东盟产业合作发展促进会常务会长 廖斌在致辞中表示，RCEP与“一带一路”叠加下，蛋品正成中国—东盟农业合作新亮点。博览会特设出口政策、HALAL认证专场，并首办非遗、蛋亲艺术展区，以文化赋能产业，助力中国蛋品走进东盟。
促进会倡议：建立区域标准互认机制，推动龙头企业在养殖、加工、冷链全链条深度合作；共享低碳、数字、追溯新技术，实现市场互通、优势互补；依托大湾区枢纽，让东盟优质蛋品入华、中国创新蛋品上桌，共筑绿色、包容、共赢的区域蛋业共同体。
活动亮点：全产业链展示与湾区共识发布
本届蛋博会设置八大展区，覆盖从种源、养殖、装备、加工到冷链、包装、品牌、销售的全产业链环节，并配套举办多场精准对接会，推动产学研销深度融合。博览会期间，还特别打造了 “蛋亲艺术+非遗”文化展区，以文化赋能产业，提升蛋食品的品牌内涵与消费体验。
在开幕式尾声，十二位行业贵宾共同发布 《中国蛋产业链湾区共识》 ，标志着中国蛋产业在标准化、绿色化、国际化方面迈出坚实一步，携手推进蛋业可持续、高质量发展。
媒体关注
本次博览会受到多层级、多类型媒体的广泛报道与高度关注。国家级行业权威机构深度参与、全程指导；省级主流媒体对博览会进行了专题报道与深入解读；市县级融媒体平台全程跟踪、持续宣传；境外媒体如大公网也积极参与报道，助力中国蛋业品牌与国际市场接轨。
中国农产品流通经纪人协会公众号
南方报业传媒集团视频发布平台
香港大公报主办的综合性新媒体平台
当开幕的钟声敲响，我们看到的不仅是一个行业的聚会，更是无数从业者对“从尖端科技到风味美食”，“从农场到餐桌”的每一份守护与匠心。本届蛋博会，是信任的链接，是智慧的共享。让我们携手，共同致力于让优质蛋品惠及千家万户，让这份自然的馈托，滋养更加健康、美好的生活。
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