向世界科普中国白酒。
｜正在给学生们上课的韩北忠教授
｜韩北忠教授团队在专注于食品科技领域的英文期刊发表的文章《大曲-中国白酒的传统发酵剂》
｜韩北忠教授团队在国际食品期刊发布的《整合多组学策略解密混菌发酵剂（酒曲）微生物组》文章
|韩北忠教授多年来致力于用国际化的语言科学地传播中国白酒，酒曲的国际化传播是重要的切入点和突破口。图为韩北忠在2022酒业创新与投资大会上做主题演讲。
|2007年，“首届国际蒸馏酒发展论坛”在山西太原召开，图片左起分别是杜小威、韩北忠、韩建书、雷振河。
|韩北忠教授（右五）参加2006年在日本举办的酒业学术会议
｜韩北忠（左一）与云赤酒业董事长鲁周（右一）交流工艺操作细节
来源：好酒地理局
