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为什么有些葡萄酒没年份?

作者:本站编辑      2023-04-03 05:12:55     20

我们在市场上看到的大部分葡萄酒酒标上都会标注一个年份(Vintage),这个年份指的是葡萄采摘的年份,而不是这瓶酒装瓶或上市的时间。但同时也看到有些葡萄酒没有标注年份,这是怎么回事呢,是漏标了吗?

这些没有标注年份的葡萄酒,我们一般统称其为无年份(Non-Vintage)葡萄酒。常见的无年份葡萄酒多出现于:香槟(Champagne)、加强酒(如波特酒、雪莉酒等),日常餐酒。  

由于每年的天气状况不同,酒庄收获的葡萄在产量和品质等方面会存在差异,酿造的葡萄酒风格也会有所不同。因此,一些酒庄为了让每年出产的葡萄酒都保持稳定的品质和风格,就会将多个年份的葡萄酒进行混合调配。这类葡萄酒,酒标上就不会标注具体的年份。  

未标注年份的《作品一号序曲红葡萄酒》

大部分的无年份香槟、无年份波特酒都属于这种情况,而雪莉酒则是因为其陈年方式的特殊性,也是由多个年份的酒液混酿而成的,所以也不会标注年份。比如上图美国名庄作品一号酒庄出产的“作品一号序曲红葡萄酒”(Opus One Overture, Napa Valley, USA),便是由不同年份的酒液调配而成,融汇了多个年份的特点,品质优秀而稳定,但无法标注年份。  

但如果排除加强酒和香槟,就常规葡萄酒而言,绝大部分的品质好酒都还是标注年份的,还有一些低端的日常餐酒,也是由多个年份甚至不同产区的葡萄混酿而成的,目的是为了节省成本,所以也不会无法标注年份。

所以,注意无年份的酒不是漏标,也不是假酒,而是多年份的葡萄混酿而已。当然就常规葡萄酒而已,如果您比较讲究生活品质,还是推荐您尽量选择有年份的优质葡萄酒,而不是没标年份的日常餐酒。

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