红酒的年份越早越好吗？
有人开玩笑说，红葡萄酒又不是修练功夫，修炼越长久越厉害。
葡萄酒某种意义上更像人，有一个生命周期，在顶峰期间喝，口感品质最佳。
每一款葡萄酒的顶峰期是不一样的。第一种，新鲜饮用型葡萄酒。好像童星一样，少年成名，但是迅速陨落。其典型代表是 法国博若莱新酒，刚酿造出品，特色风味俱佳，最好尽快喝了，不适合陈放。
第二种，普通型葡萄酒。如同大多数人的人生历程一样，年少时上学，中年事业成就最高，老年就退休了。绝大部分红酒，开头几年略显青涩，3～5年以后渐入佳境，最好在7～8年内喝完，因为顶峰期过后，葡萄酒就进入衰退期，风味逐步消失。
第三种，有成年潜力的葡萄酒。如同老中医，越老越值钱。比如1982年的拉菲葡萄酒，仍然魅力不减。这类葡萄酒的种类和数量都很少，遇到了一定要珍惜。
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