喝红酒的人越来越多，但是很多人不知道向酒杯倒入多少酒合适。有的人倒入满满一杯，如同啤酒一样；有的人只倒入一点点，酒杯的底部都盖不住。其实，这些都是不正确的。
红酒，倒入1/4~1/3杯，可以更好地观察酒的颜色，以及挂杯现象，了解葡萄酒的品质。
红酒，倒入1/4~1/3杯，可以更好地醒酒。一方面与空气的接触面积大，让酒中的香气更快地散发出来；另一方面，酒中的香气可以汇聚在酒杯上方，便于体验酒香。如果酒杯倒满了，香气只会散发在空气中，难以聚集。
红酒，倒入1/4~1/3杯，便于摇晃酒杯和敬酒。如果倒酒太多，摇晃酒杯时，酒容易洒出来。而且国人习惯走到客人旁边敬酒，酒杯太满，容易洒出来，污染了衣服，造成不必要的尴尬。
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