如果你拿到一瓶进口葡萄酒，仔细观看酒瓶标签，会发现在原料及辅料一项，显示：葡萄汁和二氧化硫。那么葡萄酒里为什么会有二氧化硫？
历史上，人们在酿造葡萄酒时，会使用鸡蛋清，让葡萄酒不混浊。后来，有了化学材料，人们发现在酒桶里添加二氧化硫，可以让酒澄清，不再混浊了。
二氧化硫的第二个作用是杀灭细菌。葡萄酒在酿造过程中会产生细菌，添加少量的二氧化硫，可以抑制许多菌种的滋生与活力，同时又可以放过那些对葡萄酒发酵有益的酵母菌。
二氧化硫的第三个作用是防止氧化。葡萄或葡萄汁作为一种生鲜原料，如果完全暴露在空气当中，非常容易氧化，甚至腐烂变质。二氧化硫的存在，提供了一层保护膜，它可以与原料成分结合，阻止原料成分与氧气之间的反应。葡萄酒在酿造过程中，需要二氧化硫来保护自己，同时也可以保持葡萄酒的新鲜度。另外，可以使葡萄酒可以长期存放而不变质。
正规的商家使用的二氧化硫，
是及其少量的，符合国家食品标准，不会对人体构成伤害，因而你可以放心饮用葡萄酒。
贝特瑞——原瓶原装进口葡萄酒，，为您的生活增添光彩！
Better wine Better life
Tel：400--6926--519
