大唐第一名酒，竟然是这个地方产的
唐代翰林学士李肇（公元820年期间在世），在其所著《唐国史补》卷下中，有这样的记载：“酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春，河东之乾和葡萄，岭南之灵溪博罗，宜城之九酝，浔阳之湓水，京城之西市腔、虾蟆陵郎官清、阿婆清。又有三勒浆酒，法出波斯。三勒者，谓庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”
千多年之后的我们，有理由相信，能够被写进“唐国史”的这十数种酒，应当均为唐代的全国著名美酒。
“郢州之富水”，即富水酒、富水春。今与“郢州”二字搭边的，全国非一处。但以“郢州”+“富水”二合一统一性判之，《唐国史补》所说的郢州，应为唐代郢州富水县，位于今湖北京山县东北。发源于大洪山南麓的“大富水”河，流经京山市东北部的绿林镇，三阳镇、宋河镇、罗店镇。
“富水春”品质上乘。据《唐六典》载，其为皇家贡酒。并且，“禁中有郢酒坊”。由郢州刺史选派郢州酒工到京师皇家酒坊进行酿造，生产御用之郢州富水春（酒），称为皇家“郢酒坊”，地位不可谓不高。因而，《唐国史补》将“郢州之富水”列为全国名酒第一。
《国史补》作者李肇便是个爱酒之人，官至司勋员外郎（相当于中组部副司长），据《旧唐书·李景俭传》记载，唐穆宗时，李景俭和李肇等人在办公室里喝酒，喝醉了出了事，喝酒的人都被贬了。爱酒的高官评出来的酒还是很有可信度的。
另外，《新唐书·地理志》载，郢州“土贡：纻布、葛、蕉、春酒麹、枣、节米。”其中“春酒麹”就是酿酒用的酒曲，酒曲好，才能酿好酒。要知道各个地方进贡的东西，都是拿得出手的特产，质量过硬。
唐三彩卖酒胡商
更能说明郢州春冠绝全唐的是《大唐六典·光禄寺》里的信息。这本书里记载：“今内有郢州春酒，本因其州出美酒。初，张去奢为刺史，进其法，今则取郢州人为酒匠，以供御及燕赐”。
意思是张去奢任郢州刺史时，将郢州春的酿酒技术献给皇帝，后来干脆把酿酒师傅也送到皇宫了，做出郢州春献给皇帝，同时供皇帝宴饮赏赐。可以说郢州春成了皇家御酒和国宴酒。
值得一提的是，张去奢是唐玄宗姨母邓国夫人之子，即玄宗表弟，而且后来娶了唐玄宗女儿常芬公主为妻，又成了玄宗女婿。大概是这种关系，皇家酒坊就改名为“郢酒坊”。
这一名称还在李德裕《述梦》诗的序中得到验证。李德裕可是牛李党争中李党一哥，他父亲李吉甫和他自己都曾官至宰相。李德裕写道：“凡学士初上，赐食，皆悉是蓬池鱼鲙。夏至颁冰及酒，以酒味浓，和冰而饮。禁中有郢酒坊。”在唐朝，皇帝经常赏赐亲近的翰林学士美食美酒，夏天还赐冰。
郢州春直到明朝还十分出名。明朝嘉靖十八年，嘉靖皇帝从京师躬亲钟祥拜谒显陵，行祭祀大典，就钦点郢州佳酿为御用酒，还将郢州春赐名为“满殿香”。
