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“妈，你怎么又在喝红酒，不要命了。”
“红酒防癌，喝点对身体好。”
网传喝红酒可以防癌，还列出了喝红酒的一些好处，让许多关注健康的人群照本宣科地运用到自己的日常生活中，坚持每天喝一点红酒，可是喝红酒真的可以防癌吗？我们常说的“小酌怡情”是正确的吗？
01
饮酒致癌，中国人尤其易“受害”
无论是美国NCCN临床指南，还是欧洲抗癌指南，又或者是中国自己的相关指南，都反复提到过：
酒精都是导致癌症最重要的罪魁祸首。
但就在今年7月，国际顶尖杂志《TheLancet Oncology》上发布的一项最新全球的癌症负担报告中，重点提及酒精与癌症的关系。
这其中有3个知识点：
2020年，全球约有74万例新发癌症与饮酒具有因果关系。
饮酒与舌癌、口腔癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌、喉癌的发生密切相关。
东亚、东欧地区的人群喝酒致癌的风险最高，中国是酒精致癌风险最高的地区之一。
在这张“2020年全球酒精可归因癌症病例占比（男性）”图中，我国男性新发癌症病例中，与酒精相关的病例数占比，在世界范围内已经达到颜色最深的水平（≥6.8%）。
另外，我国女性的新发癌症病例中，这个比例也不低（1.3%~1.8%）。
中国人更容易被酒精伤害，可能源于我们中有很大一部分存在相关基因缺陷。
据估计，28-45%的东亚人群是ALDH2*2基因突变的携带者。这不仅导致我们喝酒容易上脸，更代表我们对乙醛的代谢速度慢，导致更容易受到乙醛伤害，最终提升患癌风险。
02
小酌怡情？一天一杯致癌风险并不低
虽然有了上一个研究结果，还是拦不住酒桌上劝酒的人，毕竟有句老话叫做：小酌怡情。
不过事实真的如此吗？
近期，韩国公布了一项千万人研究结果。
该研究使用了韩国国民健康保险系统数据库的数据，纳入了从2009年1月1日至2010年12月31日期间，接受国家健康筛查计划的1173万名未患癌症的参与者。
结果显示，与单次大量饮酒相比，频繁少量饮酒并不能降低消化道肿瘤的风险，甚至反而因为饮酒频次增高，导致肿瘤风险进一步提升。
03
收藏一下！真正的抗癌食物清单
尽管确实有一些研究表明，少量饮用红酒可能会降低患心脏病的风险，但酒精仍然是非常明确的致癌物。
此前曾经有一些传言，说某些酒类可能有抗癌作用。对此，我们只能说：
最安全的饮酒量永远是0。
在抗癌食物清单中，可能有些下列食物，但一定不会有酒精这两个字。
抗癌食物清单
# 番茄
一些研究将吃西红柿与降低患多种癌症的风险联系起来，包括前列腺癌。
# 茶
茶，尤其是绿茶，可能是抗癌的强者。在实验室研究中，绿茶减缓或预防了结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺细胞的癌症发展。以茶代酒可能是非常不错的选择。
# 豆类
含有几种有效的植物化学物质，在实验室中，这些物质减缓了肿瘤的生长并阻止了肿瘤释放损害附近细胞的物质。
# 卷心菜家族
卷心菜和它的小伙伴们，如西兰花、花椰菜、抱子甘蓝、白菜和羽衣甘蓝等，其中的成分可以帮助您的身体抵御结肠癌、乳腺癌、肺癌和宫颈癌等癌症。
# 深绿色蔬菜
芥菜、生菜、羽衣甘蓝、菊苣、菠菜和甜菜等深绿色多叶蔬菜含有丰富的纤维、叶酸和类胡萝卜素，可能有助于预防口腔癌、喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌。
# 莓果
草莓和覆盆子含有一种叫做鞣花酸的植物化学物质。这种强大的抗氧化剂可以多种方式对抗癌症，包括使某些致癌物质失活和减缓癌细胞的生长。蓝莓中的强效抗氧化剂也能通过在自由基对细胞造成损害之前清除体内自由基来帮助对抗癌症。
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文 稿：君康团队
出 品：君康融媒体中心
