广州大学MTA师生在广交会威斯汀酒店开展酒店数字化管理实践教学活动
2025年12月27日上午，广州大学管理学院（旅游学院/中法旅游学院）2024级旅游管理专业硕士（MTA）学生在校级实践教学基地-广交会威斯汀酒店开展移动课堂与专业实践教学活动，肖佑兴副院长及吴水田、陈平平等老师出席，管理学院校外研究生导师、广交会威斯汀酒店人力资源总监谭殊萌女士作“酒店行业的数字化应用及收益管理”主题讲座。
讲座围绕数字化应用场景展开，谭殊萌总监结合威斯汀品牌及万豪集团实战经验，系统阐述了当前酒店业如何借助大数据、人工智能、物联网等数字化工具，优化运营流程、提升客户体验、实现精准营销；在收益管理部分，她深入剖析了动态定价策略、需求预测、库存控制等核心概念在实际业务中的复杂运用与决策逻辑，强调了数据驱动决策在现代酒店管理中的关键作用。课程内容紧贴行业发展趋势，案例生动，引发了在场师生的浓厚兴趣与热烈讨论。
专题分享结束后，酒店管理团队的精心安排了酒店服务和数字化场景观摩，师生们实地参观了广交会威斯汀酒店的前台接待、宴会与会议、后台管理等核心设施，展示了部分数字化设施在客房控制、能源管理、宾客服务响应等方面的具体应用，使课堂上的理论知识与现场实践得以相互印证。为进一步加深对万豪集团不同品牌及业态的认知，参访队伍随后前往近期新开业的广州广交会万怡酒店进行考察，进行了酒店娱乐机器人使用体验，重点参观了该酒店的主题套房产品与自助餐饮空间，万怡酒店时尚活力的设计风格、灵活多功能的空间布局，以及针对商务与休闲旅客需求设计的餐饮服务，展示了万怡品牌的市场定位与产品特色。通过对比观察，同学们对同一集团不同品牌的目标市场细分、产品差异化策略及相应的收益管理思路有了更为具象和深刻的理解。
通过深入行业一线授课，促进学界与业界的双向互动与知识共享，是广州大学MTA项目坚持理论联系实际、推进产教融合的重要教学环节之一。吴水田老师在总结中指出，走进行业标杆企业，与管理者和实践者面对面交流，对于培养高层次、应用型的旅游管理人才至关重要。学生们表示，本次企业课堂收获颇丰，不仅加深了对酒店数字化变革和收益管理复杂性的认知，更对酒店运营的整体性、战略性有了跨越书本的实地感悟，为未来的专业学习和职业发展积累了宝贵的实践经验
供稿 | 吴水田
文案编辑丨赵雨欣
责任编辑丨孙大伟 廖尹鸣
初审丨吴水田
复审 | 肖佑兴
终审 | 李炎焜
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