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中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的饮料酒。
中国白酒是粮谷的极致转换，是天人共酿，天地人和，天人合一，温暖人心的一杯热饮。
首先要有两个认知：中国白酒虽然含有酒精，但是白酒不是酒精，也不等同于酒精。
国际卫生组织把合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡做为健康四大基石，明确要求戒烟和适量饮酒，所以说适量饮酒是有益于身心健康的。
1、预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
3、开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
4、驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
但是在饮酒的同时我们倡导以下四点：
1、少喝点 喝好点
2、喝酒要适量适时适止
3、要明白喝酒、喝明白酒
4、应该具有品的能力和能够享受饮的快乐
众所周知，中国的汉字有象形文字、形声文字、会意文字、指示文字等等。每个字的背后都有很深的内涵，今天给大家讲五个字，分别是醇、酣、酗、醉、酒。
“醇”形声字。本义为酒质浓厚。《说文》：“醇，不浇酒也。从酉，享声。醇表示这个酒品质非常好，很醇厚、很醇和、很醇正，酉字旁代表酒的意思，旁边一个享代表好酒是一种享受。
“酣”会意。从酉,从甘,甘亦声。从“酉”,表示与酒有 关。“甘”也具有表意作用。本义:酒喝得很畅快。酣是指喝酒喝到一种状态，那么大家看到甘代表是一种很甜美的事情，如果你喝酒没有感觉享受，没有感觉到很甜美，那说明什么？酒喝错了。
“酗”形声字。从“酉”，凶声，“酉”与酒有关。本义：无节制的喝酒，酒后昏迷乱来。大家知道如果你喝酒不控制，无节制的喝酒，就叫酗酒，酗酒的酗是一个酉字旁，旁边一个凶字。酗酒是一件很凶险的事情，这一点老祖宗早就告诉我们了。
“醉”形声兼会意字。左部的“酉”字作形符，表示跟酒有关。“酉”的甲骨文字形像酒坛子。这是最原始的“酒”字，所以“醉”字以“酉”字作形符。右边的“卒”字是声符，表示读音。“卒”字有“结束、完毕”的意思。而饮酒过量的人，已经神志不清，不能再喝了，也有“结束、完了、已尽”的意思，所以用“卒”字作“醉”字的声符并会意。如果说你持续无节制的喝酒，喝到最后就是醉酒了，在古汉语中卒也有死人的意思，大家要知道喝醉酒是要死人的。所以我们倡导少喝点，喝好点。科学、文明、适量的喝酒。
“酒”，汉语常用字 ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。这个酒字呢，一个三点水代表酒，还有一个酉字旁告诉大家最好是酉时以后喝酒，那么酉时就是下午5点至7点。
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