贵州茅台酒（酱香型白酒），收藏价值如何？
茅台酒在收藏界中备受瞩目。尤其是近年来，茅台酒的交易异常火爆，其赚钱效应更倍受瞩目。据统计，投资茅台酒的年化收益率可以做到11%以上，而且这个数字只是普通品类的平均值，不包括特殊品类。而茅台酒则有多种酒质。按照酒质等级分类可分为普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒。酒质划分的依据主要是不同酒质所采用的基酒与老酒的年份比例不同。与其他收藏品相比，茅台酒更加标准化，渠道也更为普遍，入手门槛也相对较低。如果您想要以收藏茅台酒的方式来增值投资，我们首先推荐您考虑稀缺的茅台酒。
在收藏界，我们一直流传着“物以稀为贵”的真理，茅台酒同样不例外。例如世纪七八十年代的“三大”、黄酱、葵花等等，再如已经停产的一些定制酒，像**系列、酱瓶特供系列，以及产量较低的纪念酒等等。这些茅台酒因为数量稀少，自然而然就拥有更高的收藏价值。在茅台酒市场上，有的茅台酒价值千万，有的只值几千，这取决于这瓶酒所带来的意义。而茅台酒中，最贵的则是茅台纪念酒，特别是一些有纪念意义而限量生产的茅台酒，这种酒的收藏价值更加显著。因此，如果您正在考虑茅台酒收藏，选择稀缺且有意义的茅台酒，将是您最明智的选择。
贵州茅台酒（酱香型白酒），口感怎么样？
酱香型顾名思义，以酱香为主，兼有焦香（但并不出头），香味细腻中带着柔顺，口感复杂，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
贵州茅台酒（酱香型白酒），如何品酒？
(1)初评：一轮酒样闻香后从嗅闻香气小的开始。人口酒样以布满舌面，并能下咽少量酒为宜。酒下咽后，可同时吸人少量空气，并立即闭口用鼻腔向外呼气，这样可辨别酒的味道。做好记录，排出初评的口味顺位。
(2)中评:重点对初评口味相近似的酒样进行认真品尝比较，确定中间及酒样口味的顺位。
(3)总评:加大人口量，一方面确定酒的余味，另一方面可对暴香、异香，邪杂味大的酒进行品尝，以便从总的品尝中排列出本轮次酒的顺位，并写出确切的评语。
