在酱酒发展的新周期，钓鱼台酒业总经理丁远怀认为，“面对调整和变化，要保持战略定力，持续做好品质，坚持高质量发展，才能行稳致远”。在此发展战略指导下，钓鱼台酒业进一步加强品质管理、品控管理，进一步提升钓鱼台酒业基酒品质，为公司高质量发展奠定基础！
“品质为先，一切为质量让路”
面对消费者日益提高的品质要求,钓鱼台酒业给出的答案是：持续不断提升产品品质，一切为质量让路，坚定走高质量发展之路！
3月24日钓鱼台酒业召开二轮次生产专题调研会，公司总经理丁远怀表示，要深化“一切为质量让路”的意识，要做到“产量服务质量、进度服从质量、配套措施服务质量”，全面助力公司高质量发展。这也是钓鱼台酒业坚持“适度规模”发展理念和品质战略的体现。
落实全面高质量发展的“三项措施”
全面高质量发展不仅仅是品质的高质量，更是管理和人才发展的高质量。因此，在专题研讨会上，钓鱼台酒业对于全面高质量发展工作落实，提出了“三项措施”：
一、 在酿造工艺的传承上，要汲取和保留传统技艺的精髓，并发扬守正创新。
二、 生产系统各级管理人员要树牢质量意识，让“抓好质量工作”入脑入心，形成班长检查、部长抽查、分管领导不定期巡查的三级现场管理机制。
三、 在队伍的打造上，要完善人才晋升和培育机制。
通过对酿造环节、监督管理环节的管控，保证质量的提升；通过对人才管理的提升，强化队伍的高质量化。从生产到管控，再到人才队伍建设，保证钓鱼台酒业迈向全面高质量发展的新台阶！
从质量为先看钓鱼台酒业的“三大自信”
此次生产专题调研会的召开，可以看出钓鱼台酒业推进全面高质量发展的决心，也体现了钓鱼台酒业的“三大自信”。
一、 品质自信。钓鱼台酒业在行业中享有很高的美誉度，根本在于品质。品质战略是钓鱼台酒业的核心战略。尤其是现在，消费者更加懂酒，对酱酒的品质要求更高。只做好酱酒还不够，还要做更高层次的优质酱酒。因此在调研过程中，总经理丁远怀提出“要守正创新”，持续不断提升产品品质，确保钓鱼台酒在市场上的品质自信。
二、 品类自信。虽然目前酱酒有所调整，但酱酒依然是酒业发展的黄金赛道。据统计2022年酱酒产量占白酒总产量的10.43%，利润占到39.51%。这说明酱酒产业在优化，消费在升级。钓鱼台酒正是凭借着优秀的产品品质，在酱酒品类中成为头部品牌，成为酱酒高品质发展的优秀代表。在此过程中，钓鱼台酒酒业始终坚持大曲酱香酒工艺，植根酱酒赛道，发力中高端。
三、 品牌自信。钓鱼台品牌的根在北京，品质的根在贵州茅台镇。“钓鱼台”品牌属于国家，钓鱼台酒业肩负着保护好、发展好这个品牌的使命。这种与生俱来的品牌责任感，也将成为钓鱼台酒业在酱酒品牌化竞争时代的有力支撑。
可以说此次二轮次生产专题研讨会，是钓鱼台酒业全面高质量发展的体现，更是钓鱼台酒业深度参与行业头部品牌竞争的开始。相信2023年，钓鱼台酒业的发展将更加稳健，更加精彩！
