然而这却给酒友们带来了不小的麻烦，最大的麻烦就是，要想从数量庞大的白酒中，选出合适的纯粮酒，从而应付平日里的请客吃饭、摆宴庆祝等场合，难度比以往大得多。
难道说，就真的没有办法了吗？当然不是，行家很早之前就道出过“实用”的选酒经验：白酒瓶身有下面这3个“标记”的，再怎么便宜也是纯粮酒，基本上都可以放心喝，连不少老酒友看完之后，都纷纷表示：才晓得，原来买酒有这么多门道！
标记一、原料表的“粮食+水”
“粮食与水”，才是纯粮酒原有的酿造原料，若多出来一种添加剂，都能不算是纯粮酒，因为纯粮酒的口感风味，均由粮食发酵而成，闻起来自然、舒适，而不是过于刺激或者辛辣，反观以食用酒精勾兑成的酒，大多存在香味刺鼻、口感体验差的特点，品质也不会太高。
所以说，反复检查白酒瓶身的原料表，是分辨白酒是否为纯粮酿造的重要方法之一，若是看到原料那一行，有“食用香精、甜蜜素”等物质，尽量少喝，而仅有“粮食与水”的，才是纯粮酿造的白酒，放心喝。
标记二、纯粮酒的执行标准号
其实，几款不同品牌的白酒，只要都是纯粮酿造，都会有国家统一派发的执行标准号，比如清香酒的标准号“GB/T10781.2”，其白酒代表有青花汾酒、宝丰酒等。
故而选购白酒之前，大可细心查询与之相关的执行标准号，这样便能做到心中有谱，而且，标准号里包含“20821”、“20822”这两串数字的，并不是纯粮酒。
标记三、等级高，品质才会更好
想知道白酒品质的高低，可以看其瓶身上标记的等级，常见的白酒里，主要分为优级、一级和二级，其品质依次下降，而白酒之所以会有等级之分，是因为在生产时，受原料、工艺、季节、酒窖，乃至是酿酒工人或师傅的影响，故而酒的质量不一致，因此才被区分出不同的等级，但需要格外关注的是，等级远低于二级，又或是“无等级”的白酒，尽量少饮。
也就是说，想要认出纯粮酒，一定要仔细观察上面这3个标记，当然，确实学不会的话，也可以学习老酒友的经验，就拿下面两款酒来讲，它们不仅有以上标记，而且都是各地老酒友常喝的纯粮酒，常常被人拿去自饮或请客，看看你喝过哪个？
