展会概况：
英国伯明翰食品饮料展是英国食品和饮料行业的一项重要盛会，是进入英国食品&饮料市场的专业平台。该展览会旨在汇集食品、饮料和食品加工领域的专业人士、制造商、供应商和采购商，为他们提供一个展示、推广和探讨食品和饮料产品的平台。
该展通常包括了广泛的食品和饮料类别，涵盖了新鲜食品、冷冻食品、烘焙产品、糖果和巧克力、咖啡和茶、乳制品、调味品、酒类和饮料等。参展商利用这个机会展示他们的产品、品牌和创新，与来自不同领域的专业人士建立联系，探讨潜在的业务机会。专业观众包括零售商、餐厅和酒店业者、食品分销商、进口商、采购商、食品加工商、厨师和食品行业的决策者。他们前来参观展会，了解新产品、寻找新供应商、探索市场趋势和品牌合作机会。
作为英国食品饮料领域的标杆盛会，2025 年英国伯明翰食品饮料展以超强吸引力汇聚全球行业力量：现场集结超 1500 家优质参展商，覆盖食品生产、饮料研发、餐饮设备、供应链服务等全产业链；更吸引 25000+名专业观众到场，其中 63%来自英国以外的 105 个国家和地区，形成跨越欧美、辐射亚非拉的全球商贸网络。同事展会凭借超高满意度成为行业“回头客”首选——91%的参展商与观众明确表示将继续参与 2026 年展会，而 87%的观众手握直接采购决策权，现场采购意向金额高达 320 亿英镑，为参展企业搭建起“精准对接、高效成交”的黄金桥梁。
参展范围：
食品类：新鲜水果和蔬菜、冻干果蔬等
农副类：乳制品、有机产品、肉制品、罐装产品和半保存产品、速冻食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品等
饮料类：软饮料、水、啤酒、果酒和葡萄汁、葡萄酒和酒精饮料等
休闲类食品：糕点、面包等产品、糖果、烘烤食品、爆米花、水果脆片、胶质糖，小点心等
食品配料：调味品、食品业的原材料、添加剂和配料等
其他类：保健食品、婴幼儿食品等。
为什么要参加：
强大食品需求
--英国消费者在食品、饮料和餐饮上的支出总额超过 2000 亿英镑。
--英国食品和饮料行业是该国最大的制造业部门。。.比汽车和航空航天业
的总和还要大！
--消费者也热衰于尝试，寻求便捷的解决方案和正宗的特色产品，并愿意为优质产品付费。
健康+高品质最对味
--英国食品和饮料市场的主要推动力是“健康”和便利食品
--专注在健康和健身有益，且对环境和动物福利问题回应的产品，受到英国消费者的喜爱
外出用餐人口增长
--英国外出就餐市场规模达 994 亿英镑(较 2023 年增长 2.8%)
--预估到 2027 年，餐饮运营商将拥有 56 亿英榜的增长机会。
英国食品及饮料行业市场核心分析
一、市场吸引力与基本面
英国是全球第六大经济体，拥有近 7000 万人口，消费能力强劲。市场高度组织化，法规清晰，且对国际品牌有较高溢价空间。由于气候和资源限制，英国高度依赖进口以满足消费者对全球风味（如特色奶酪、调味品、加工肉类）的持续需求，近九成消费者愿意尝试新的国际食品。此外，英国市场创新能力强，尤其在即食餐和酒精饮料领域具有优势。
二、当前挑战与风险
当前市场面临显著压力。制造商信心指数在 2024 年底跌至-47%，为近年低点。主要挑战包括：能源和原材料成本高企、劳动力短缺，以及即将实施的“延伸生产者责任（EPR）”等新法规带来的不确定性，这导致过半企业计划限制投资。
三、市场机遇与风险概览
四、总结
2026 年的英国市场是一个追求“平衡”的市场：平衡健康与享受、平衡价值与品质、平衡创新与务实。 作为中国参展商，您的成功关键在于提供具备扎实健康功效或独特高端体验的产品，并辅以透明、可持续且可商业化的完整价值主张。
