钓鱼台酒业召开二轮次酒生产专题调研会
作者：本站编辑
2023-03-26 19:33:58
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3月24日上午，在二轮次酒生产期间，钓鱼台酒业总经理丁远怀率队深入车间调研生产工作，并对相关工作进行安排部署。丁远怀一行深入制酒制曲生产一线，详细了解各项重点工序环节开展情况，对季节转换、曲药香味、酒醅进行感官测验，并现场品评轮次基酒。在听取相关负责人关于生产情况汇报后，丁远怀对保障基酒生产质量、恪守传统工艺、现场管理等方面提出意见和要求。当日下午，公司召开基酒品质提升工作专题会。会议由常务副总经理汤明主持，总经理丁远怀出席会议并讲话，基酒管理部、总工程师办公室、质量管理部、制酒制曲工作部等相关部门负责人参加会议。会议汇报了钓鱼台酒业近几年基酒质量和工艺变化，以及周边企业发展状况，与会人员就进一步提升质量，加强质量管控进行了深入剖析，参考各项理化检测数据，结合生产实际，在班组管理、制酒设备建设、质量考核机制等方面，提出了新的要求。会议强调，当前钓鱼台酒业正处改革发展重要时期，面对高质量发展道路，机遇与挑战并存。在队伍的打造上，要完善人才晋升和培育机制；在酿造工艺的传承上，要汲取和保留传统技艺的精髓，并发扬守正创新；在质量的坚守上，要加强公司质量理念的建设，树立“质量第一、品质为本”的企业理念，坚持“产量服从质量、进度服从质量、配套措施服从质量”，为公司高质量发展道路夯实坚定基础。丁远怀表示，生产系统各级管理人员要树牢质量意识，让“抓好质量工作”入脑入心，形成班长检查、部长抽查、分管领导不定期巡查的三级现场管理机制，深化“一切为质量让路”的意识，形成全员全岗位齐抓共管的良好工作氛围，进一步提升钓鱼台酒业基酒质量，为接下来的公司发展提供坚实的保障。
