中国红酒能有多惊艳?这份美好一定要和你分享
作者：本站编辑
2023-03-25 20:12:20
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对比专业和繁复的品酒流程，多数人更愿意把酒作为一种生活的调节剂，只求开心。而今天想要和大家分享的这款酒，好喝与否空说无凭，用最直观的表现来说明吧！它的名字叫怡园德熙珍藏品丽珠干红，在过去的几年里它已经获得了如下奖项：
2018年香港国际葡萄酒与烈酒大赛银奖；
2019年Decanter世界葡萄酒大赛金奖；
2022年伦敦葡萄酒大赛银奖；
2022年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖。这款红酒是怡园德熙珍藏系列之一（Tasya's Reserve），以怡园酒庄创办人陈进强先生的长孙女、庄主陈芳的大女儿（德熙 Anastasya）名字命名，寓意家族声誉传承和酿造好酒的决心。其特色是以单一葡萄品种酿制，充分彰显来自于不同产区、不同葡萄园的品种的独立个性和独特风味。
如果说德熙珍藏系列是一捧绽放炽烈的鲜花，那么品丽珠干红则是其中一支娇艳欲滴，诱人无比的红色玫瑰。
先说产区，宁夏已然成为全国新的超级明星葡萄酒产区，其地域特色为高海拔、日照长，论风土和环境，放在国内也是少有的天花板级别。正因为有着如此顶级的风土，才诞生了如此优雅的风味。特别是在225L的橡木桶中陈酿15个月后，将其中25%酒液放在新法国橡木桶中，75%放在1年，2年和3年的老橡木桶中，这个年份我们在装瓶前只做了最低限度的澄清及轻微的过滤处理，只为最大程度保障其独特的风味。它像是对于这种风格的一个新诠释，同时兼具了成熟丰富的浆果和胡椒香气，雪松橡木香气突出，酒体饱满，单宁细腻，余味悠长。开瓶霎那，就如同捏碎了一串新鲜的浆果，车厘子、桑葚、覆盆子酸甜，又有丝丝紫罗兰的优雅香气。但多醒一会儿，浓郁的木质香气悠然飘出，一层层在口中荡开。结构坚挺却不雄伟，是温柔稳重的，连口感也更加饱满。最难得的还是，它将我们难以亲临的宁夏风土，完美展现在了这一支酒里。这是市面上其他品丽珠都不会拥有的中国风味。葡萄酒需要醒酒（将酒倒在开放口容器内和空气接触）后饮用，否则口感上会有点酸涩。当葡萄酒和空气接触，软化葡萄酒中单宁，释放出酒中封闭的香气后，酒味更浓。具体醒酒时间因酒的品质出现差异。在一些稍微正式的场合，比如和家人、工作伙伴一起用餐，或者是和女友约会、见对方家长。本分类下的酒品较派对葡萄酒正式，也很适合初次饮葡萄酒的人群。当然，在商务场合及面见重要客户，或者在某某聚会，与对方私交不深但工作往来多。可以选择风味更强烈的酒，用热情的口感让对方信服。
