你爱吃大蒜吗?可能很多人不喜欢大蒜的味道。大蒜里面含有了许多对身体有益的物质，人们知道的最多的当属它的杀菌功效，除此之外，还有降血糖的作用。
可以防血栓，还能预防和治疗肿瘤和癌症、强力杀菌!常食葱和蒜能降血脂、降血压和降血糖。如果我们用脑较多，就可以多吃一些葱蒜，这样可以使头脑更灵活，思维更为活跃。在饮食中适量增食葱、蒜，不仅大脑健康不衰，还能调节人体免疫系统的功能。
大蒜和白酒混合之后，它就会在酒精的化学作用下，产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，具有杀菌防癌和降血脂、血压、血糖的作用，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定的疗效。
白酒泡大蒜是怎样制作的呢?将1000克干净的大蒜瓣侵泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用，每日早晚各服30克，蒜酒同食，长期坚持效果会更好。
不过，尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。 注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
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