风土之魅品酒会
Red Wine Tasting
蕴含经典 品味人生
黑皮诺和内比奥罗是享誉全球的葡萄品种，
它们的风味特点与风土有着密切的关系。
黑皮诺通常被认为是最能体现风土的葡萄品种之一，
本次品鉴会有来自法国，意大利和智利三个国家的黑皮诺，
会有怎样的差异呢？
内比奥罗主要种植于意大利的皮埃蒙特地区，
最能体现原汁原味的风土特征，
它又会有怎样的表现呢？
已经在嬉阁圆满收尾的3月11日的风土之魅品鉴会给出了答案！
凌春鸣老师
广东酒业功勋人物，葡萄酒果酒国家专家委员会专家，葡萄酒国家一级品酒师，美国国际侍酒师协会ISG中国区总代表、首席讲师：华人唯一“教皇侍酒师”，品酒师国家职业技能竞赛裁判员，出入境检验检疫局国家酒类重点实验室（广东）感官检验师。
RED WINE
凌春鸣老师说学习葡萄酒最关键的一个词就是风土。
而最能体现风土的葡萄品种就是黑皮诺，因为它最敏感、最细腻、最娇贵，所以33块特级园能够把微气候、微环境表现的淋漓尽致。几款黑皮诺分别来自意大利威尼托、智利莫莱山谷、法国勃艮第和南部埃罗省，通过对比，每一款都能够隐隐约约感受到当地的风土人情。
特别是法国【莎蓓黑皮诺】表现特别惊喜：这是一款美国总统都称赞过的奥克产区产的黑皮诺，也是法国南部性价比之王。浓郁的果味，柔滑的单宁，新鲜愉悦的酸度脱颖而出，充满活力，回味悠长。理想的配餐酒，还具有良好的陈年潜力。
而内比奥罗是意大利皮埃蒙特大区最重要的葡萄品种之一，以酿制酒龄长、口感细腻的葡萄酒著称，最能体现出原汁原味的皮尔蒙特的风土。杰西斯罗宾逊女士曾说，没有其他葡萄酒能够比得上巴罗洛葡萄酒的深度、复杂性和长久的潜力，而这种巴罗洛葡萄酒就是用内比奥罗酿造的。
黑皮诺
沙蓓黑皮诺
祖龙黑皮诺
奥塔罗黑皮诺特酿
福泰堡黑皮诺
内比奥罗
老作家巴罗洛
老作家巴贝拉
老作家巴巴莱斯科
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