相信很多朋友都听说过暖酒、热酒的说法，并没有把酒冰着喝的说法。白酒能不能冰着喝呢？
1、甲醇、甲醛等物质难以挥发
白酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量对我们人体会造成影响的有害物质。如果加冰或者冰镇的话这些物质不太容易挥发出来，饮用会对人体造成影响。
同时还会降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。
2、白酒加冰会使酒变浑浊
纯粮食白酒的主要呈香类物质是高级脂肪酸乙酯，这种物质有一种物理特性，在低温的情况下它在酒里的溶解度会变低，从而被析出，变成肉眼可见的白色絮状物。一般来说在10摄氏度以下的时候，会出现析出现象。
这种状态是可逆的，当室温或酒体恢复到常温状态时，这种絮状物就会随着溶解度的升高而消失。
3、加冰会破坏白酒风味平衡
白酒以粮谷为主要原料，经过一系列的酿造工艺完成，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。加冰则口感全无，让这些时间的沉淀付之东流，失去了它原有的意义。
同时，喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人体胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响身体健康。
