现如今，葡萄酒已经连续多年位于世卫组织公布的最健康食品排行榜前列！世界卫生组织：红葡萄酒是六种保健食品之一。
世界卫生组织针对全世界的健康问题，定出了六种保健食品：第一是绿茶，第二是红葡萄酒，第三是豆浆，第四是酸奶，第五是骨头汤，第六是蘑菇汤。
为什么红葡萄酒会成为保健品，而其它酒不是保健品?
国际医学研究表明，葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品，可以中和现代人天天吃下的大鱼大肉以及米麦类食物形成的酸性物质。葡萄酒里含有丰富的多酚类物质，能够有效地清洁软化血管、降低血脂、防治心血管病。同时葡萄酒还具有助消化、抗氧化、延缓衰老、美容、防治感冒等功能。
据资料介绍，法国盛产红葡萄酒，而法国人也习惯在吃饭时喝些红葡萄酒。他们与美国人的饮食大同小异，而心脏病的发病率仅为美国的三分之一，间接说明了红葡萄对健康的好处。
一些饮食界人士则说，红葡萄酒除了本身的保健作用外，它还是一种带有鉴赏性的食品，除了物质之外还有精神上的享受。
它能诱发人们品尝的心情和食欲。红葡萄酒色泽晶亮透明，越陈越有光泽，给人视觉的好感觉。它带有诱人的果香的气味，其酸甜味则是十分适合助食。
不过虽然红葡萄酒具有以上功效和诱人饮用的作用，但应提倡科学适量的饮用习惯。世界卫生组织(who)指出，适当饮酒基准量是每天相当于10～30克酒精的含量。根据这个标准，较佳的量约为每天200亳升为宜
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