
近日,中共泸州市委、泸州市人民政府下发了《关于表扬新时代十年泸州酒业特别贡献领军型企业、酒业突出贡献示范型企业和白酒产业链优秀成长型企业的通报》,白酒投集团旗下醉清风酒业成功入选“新时代十年泸州酒业”突出贡献示范型企业名单。该名单经企业自主申报、专家评审以及公开意见征求等环节,确定最终入围企业。

醉清风酒业作为白酒投集团酒业板块发展的重要一环,依托自主研发的多项科研成果,致力于成为川派清香白酒智能酿造引领者,现已全面建成投用年产1万吨小曲清香数字化酿造车间,在业内率先提出并建成“智酿云”白酒工业互联网平台,改变了传统以经验判断为主的白酒酿造模式,实现白酒酿造过程的智能分析、决策、控制和优化,先后荣获中国工业数字化建设卓越实践企业、泸州市5G示范项目(工业类)、泸州市智能工厂、泸州市数字经济试点示范项目等多项荣誉。

后期,醉清风酒业将主动融入泸州白酒发展“一核三带”,充分发挥“一核”的功能优势。
一要做“专”川派清香白酒。充分发挥四川清香型白酒协会首届会长单位及小曲清香白酒四川规范的引领作用,依托小曲清香白酒适用范围广、质量稳定、绿色环保、价格适宜、香味口感舒适等特点,做“专”醉清风清香品牌。

二要做“精”白酒智能酿造。推动新一代信息技术与传统酿造技术深度融合,研究提升“智酿云”白酒工业互联网平台,打通生产、管理、销售“全域”数据链,打造移动可视的智能酿造工厂和产品永久溯源的示范基地;

三要做“足”多元化酒类生产销售。紧跟白酒消费国际化、年轻化、个性化、低度化、健康化等新趋势,瞄准优质原酒、低醉度酒、健康养生酒等领域多点开花,拓展多层次白酒消费市场,创造出小曲酒更多的饮用方式和产品品类,构建酒业发展新生态,打造集团转型发展的核心增长极,切实为加快行业新旧动能转换,为泸酒高质量发展做出积极贡献。
编审 ┃ 党委办公室

