在环保观念日渐深入人心的今天，“可持续”一直是现代人生活中的焦点议题。而葡萄酒作为来自大自然的馈赠之物，消费者们对于回溯杯中之物的渴望当然也愈发强烈。因此众多葡萄酒品牌都在思考，如何在可持续之路上深根固蒂，献出一杯“绿色”的佳酿。
2023年3月6日，笔者参加了由西往东美酒公司（EMW）与智利著名有机酒庄埃米利亚纳在上海镛舍酒店随堂上举办的新品品鉴会，品尝了埃米利亚纳旗下白星(Novas)、灵橡(Coyam)与地心(Gê)系列的8款高品质美酒，登场酒款皆展现出令人惊叹的自然魅力，且获得了包括James Suckling在内的国际酒评家的好评。现场聚集了沪上知名侍酒师、媒体、KOL以及葡萄酒专业人士，大家一同共襄盛举，深刻体会葡萄酒的可持续之道！
新品品鉴会现场
EMW× Emiliana
强强联手，共同推动绿色有机新浪潮
Emiliana 埃米利亚纳有机酒庄
可持续的醇醪佳酿，酝酿自世界尽头
回溯一瓶佳酿的诞生，至原料，再至耕植方式，大自然的生态系统由此可持续地循环起来。
土地是农业的根本，埃米利亚纳的有机农业是基于对人与自然的深深尊重。土地若长年间被精耕细作，养分会越来越少，于是在葡萄种植过程中，不使用任何可能污染环境并危及工人和消费者健康的合成杀虫剂或其他农用化学品，成为了埃米利亚纳的选择。
由于没有化学制剂的污染，再加之有机堆肥的使用，土壤中的有机物质数量增加，生物活性提高，十分有利于葡萄的生长。与此同时，这种富含有机物质的土壤保水能力也更强，所以无需大量的人工灌溉，进而削减了水与人力的消耗......一条环环相扣的绿色链条就由此呈现。
“我们所有的有机葡萄酒均以保持生命自然平衡并有助于维持未来环境的方式种植”，二十余载光阴见证，埃米利亚纳对于可持续发展的承诺绝不仅仅是一句空洞口号。
Emiliana 三大产品线
地心Gê、灵橡Coyam、白星Novas
Emiliana Gê
埃米利亚纳酒庄地心红葡萄酒
地心红葡萄酒是埃米利亚纳酒庄对生物动力法种植的至臻表达，汇集了宇宙、自然、人类的力量，酿造出了一款既反映出风土特点，又展现出自己独特个性的葡萄酒。其名来自于希腊语词根Gê，意为地球。地心2017和2018年份获得了James Suckling 98分高分，更荣登智利百强葡萄酒榜首。
品鉴有感：
“2018年的地心有着非常宏伟的架构，酒体非常饱满，单宁成熟且有着很高的质量，果香深沉但不失活力。地心是有着极佳陈年潜力的大酒，需要一定时间醒酒，适合搭配肉类的餐食。”
Emiliana Coyam
埃米利亚纳酒庄灵橡红葡萄酒
2003年，埃米利亚纳发布了首款有机葡萄酒——来自空加瓜谷Los Robles庄园复杂优雅的混酿红葡萄酒灵橡(Coyam)。Coyam 在智利南部的马普切语中意为橡木林，它让人想起数世纪以来空加瓜谷 Los Robles 葡萄园里雄伟的树林。
品鉴有感：
“2020年的灵橡是品鉴当天笔者最喜爱的酒款之一，有着中等的酒体，单宁丝滑，口感柔顺，果香有着很高的浓郁度，适合配餐但单喝就非常令人愉悦！”
Emiliana Novas
埃米利亚纳酒庄白星系列葡萄酒
当古代天文学家观察到深邃黑夜中一束耀眼的闪光，他们相信自己见证了一颗新星的诞生，并将其命名为Novas。2005年，埃米利亚纳发布白星系列(Novas)，来自卡萨布兰卡山谷的霞多丽、黑皮诺、长相思和维欧尼，来自迈坡谷的赤霞珠，和比奥比奥谷的雷司令。
品鉴有感：
“虽然白星系列是酒庄的初阶系列，但这些酒款体现了埃米利亚纳酒庄对葡萄种植的创新和高品质要求以及对葡萄园的精心呵护，并体现了不同葡萄品种在智利风土下的特征表现。其中令笔者印象非常深刻的要属于雷司令和维欧尼：一款轻盈，一款丰腴，但都非常易饮且有着很好的平衡性。”
