在啤酒厂看深港双城双年展
作者：本站编辑
2023-03-15 20:44:34
36
深港双城双年展（下称“深双”）是全球首个以“城市和城市化”为固定主题的常设性国际双年展。自2005年将旧厂房作为主展场以来，在往后的17年间，都在以游牧的姿态进行城市策展。在第九届深双中，主展场选址在深圳粤海城·金啤坊艺术街区。金啤坊由接近40年历史的金威啤酒厂改造而来。“来深圳，喝金威”。原金威啤酒厂建于1985年，是深圳本土的骄傲。经过改造，金威啤酒厂原有的啤酒发酵车间、污水处理站、易拉罐车间等工业遗存被保留下来，结合科技、文化和商业，呈现出全新的魅力。金啤坊与本届深双“城市生息”的主题尤为贴切。金啤坊的改造不仅保留了深圳历史的记忆，也为深圳未来的发展提供了新的可能性。建筑也是有生命的“城市居民”，人和建筑通过循环，得以融为一体，相互影响。和深双碰撞的金啤坊，带给参观者什么样的新奇体验呢？让我们一起来看看吧。
正如本届深双的总策展人鲁安东所说，“一个社会的记忆特别重要，它实际上是大家在情感上的共鸣和地方认同的关键。”作为深圳第一例将拆除重建与综合整治融为一体的复合式旧工业区更新项目，经过改造的金啤坊不仅是一个工业遗存的重塑，更是一种深圳时代精神的重塑。金啤坊的改造由都市实践建筑事务所设计完成，以“即地制造”为主题概念，采用整合、插接、介入性的改造策略，将场地与周边地块的高差巧妙利用起来，作为整个改造的底座，统合原本散落的工业建筑，利用开挖手段塑造出一系列内外通道与线性活动空间，为连续的文化空间体验和积极的城市融合提供可能。
金啤坊以保留现状混凝土建筑和节点性空间介入为主要的改造手段，评估每一栋建筑并进行个性化改造，介入不同空间实现功能置换，通过保留的楼梯、桥梁和新增步道将其衔接，让观众置身其中与周边互动。二期污水处理站内部的楼梯 ©ParticlePlus空间动线的设计结合了啤酒厂的建筑特色。观众环绕废弃的沉淀池，通过两条路径往返于一期污水处理池和二期污水处理站。走在二期污水处理站中的旋转楼梯，观众可以更加亲近建筑的内部，沉浸式体验整个空间。
围绕沉淀池的红色廊道，下方为种植、展示本地物种的《种子花园》️©UABB，摄影：胡康榆在新旧空间的交替中，金啤坊悄然完成从啤酒工厂到多元文化场域的转变。建筑师雷姆·库哈斯说道，“废弃的工业用地也已经成为最有吸引力的改建场所，因为其卓越的空间姿态可以完美地承载艺术家的挑战和理念。”出于生产的需要，相较于普通的城市建筑，工业建筑有自己的功能属性，也正是这些具备不同功能的建筑，为艺术生产提供了更多可能性。“即地制造-原厂重现”展览现场 ©UABB，摄影：胡康榆本届深双带来了许多与啤酒厂的建筑特点巧妙结合的展品，营造了一个工业+艺术的氛围，同时还给人带来许多与城市空间有关的思考。在展览中，观众能以全新的视角观察建筑，探索这些具有不同功能的建筑为艺术创作带来的可能性。“疯狂的首饰”专题展展品之一 ©ParticlePlus如本届深双带来的“疯狂的首饰”专题展，设置在啤酒发酵罐所属的这栋建筑内部，这里是当时的啤酒过滤车间，有许多运输管道、过滤罐作为配套的啤酒生产设备，展品的进入为这个过滤车间内部的工业气息注入了新的生命，展品本身的跨界亦是这个空间的跨界。一期污水处理池的户外空间 ©ParticlePlus将视线放到开放的展览空间中，也能看到展品及空间的互动。《城市寄生家具计划》作品一角 ©ParticlePlus“物灵之旅”板块的策展人便在一期污水处理池带来了许多与环境本身互动的装置。在这个开放的展览空间，有许多分布在阶梯上的桌椅，一张桌子可以横跨四五级阶梯。通过等比例放大普通家具，将其置于城市空间，给观众营造了一种家的感觉。空间和居民并不是完全独立的两部分，而是共生关系。逛展逛累了就坐着休息的观众，在展场里探索的儿童，这些场景自然也成为了展品的一部分。《一人 众灵 呼吸》作品一角 ©ParticlePlus以作品《一人 众灵 呼吸》为例，当儿童看到可以爬的“楼梯”，似乎本能的反应就是往上爬。每上一级“楼梯”，他们都站在了不一样的高度。这给儿童提供了一种通过主动探索获得另一种观看空间的体验。而在一旁观看整个探索过程的观众，自然也获得了另一种观展体验。从金威啤酒厂的改造和本届深双的策展可以看到，工业遗存可以在无限的可能性中重获新生。金威啤酒厂曾经提供了啤酒这一大众消费品，但它也有生命，在后工业时代，它的城市记忆应该被看见。曾经深度参与深圳人日常生活的金威啤酒，不仅只是一段奋斗史，还是一代深圳人的共同记忆。原金威啤酒厂的发酵罐车间北楼，如今被改造成一个常设展览空间，用于呈现金威啤酒厂的历史，罗湖居民的回忆。展场内遗留的原金威啤酒厂的标语 ©UABB，摄影：胡康榆通过这些史料，附近居民对于金威啤酒厂的记忆可以得到更新。一份金威啤酒报，一本工作证，几张金威啤酒处于巅峰时期的照片，都是真实且生动的。当然，除了教育价值，金啤坊还为附近的居民提供了一个舒适的活动空间。啤酒发酵罐及其下方的户外空间 ©ParticlePlus
每到放学时分，附近的学生和家长会来到金啤坊。独自探索展览空间和不同展品的小学生，在为流浪猫设计的乐园中钻来钻去的小朋友，坐在室外展品上休息的夫妇。这些画面都构成了金啤坊最日常的一面，也都可以成为这些居民日后对金啤坊的记忆。在本届深双之后，金啤坊将以深圳市特色文化街区的定位进行运营，而发酵罐车间北楼的“即地制造”将作为常设展，为期三年。
