食品营养学统计告诉我们，我们的食品系统提供的身体燃料正下降。当你的食物提供更少矿物质、抗氧化剂和氨基酸时，你会感受到：低能量→ 免疫功能较弱→ 恢复缓慢→ 认知下降。大家第一反应，就是归罪于化学，准确说是农业化学技术，它更加注重提升产量，而不是营养密度，它使得作物生长更快，土壤贫瘠，取代生物过程。
1925年，经济大萧条前期，世界人口到达20亿，用了100年左右才从1825年的10亿人口又增长了10亿。从那时起，到达30亿只用了35年。2025年，世界人口81亿。如果没有农业化学技术，世界粮食产量只会是现在的三分之一。可以说，农化技术为人口增长提供了基础保障。
除了传统农化科技，像氮肥钾肥，杀虫剂，除草剂，生物调节剂也被大量应用，赤霉素浸泡种子打破休眠，乙烯利处理果实加快成熟，化学人不否认这些技术的局限性。所以农化科学的未来是将自己更好的融入综合农业管理中，用更优化的方案达到产量，营养，健康和环保的均衡。现阶段，单纯的归罪或赞扬，都不是可取的态度。
这个案例也为化学科技从业者带来新的课题和方法论，即：将自己的研究课题放在更宏观的背景中，而不是时时刻刻聚焦一点，那会让自己更加有创造力，诞生更多的想法，也会让你的课题更有说服力和影响力。
1925年，经济大萧条前期，世界人口到达20亿，用了100年左右才从1825年的10亿人口又增长了10亿。从那时起，到达30亿只用了35年。2025年，世界人口81亿。如果没有农业化学技术，世界粮食产量只会是现在的三分之一。可以说，农化技术为人口增长提供了基础保障。
除了传统农化科技，像氮肥钾肥，杀虫剂，除草剂，生物调节剂也被大量应用，赤霉素浸泡种子打破休眠，乙烯利处理果实加快成熟，化学人不否认这些技术的局限性。所以农化科学的未来是将自己更好的融入综合农业管理中，用更优化的方案达到产量，营养，健康和环保的均衡。现阶段，单纯的归罪或赞扬，都不是可取的态度。
这个案例也为化学科技从业者带来新的课题和方法论，即：将自己的研究课题放在更宏观的背景中，而不是时时刻刻聚焦一点，那会让自己更加有创造力，诞生更多的想法，也会让你的课题更有说服力和影响力。
