十月的菜市场也太丰富了吧！整理了20种应季蔬菜的营养亮点+美味吃法，照着吃新鲜又健康~
?绿叶菜类
• 茼蒿：富含维生素A、K，火锅涮烫清香解腻，清炒蒜香也绝绝子~
• 菠菜：“营养模范生”！补铁补叶酸，记得吃前焯水哦，炒鸡蛋、做汤都美味~
• 芥菜：钙和维生素A、C很丰富，微苦风味开胃，清炒或腌成雪里蕻超下饭~
?根茎茄果类
• 白萝卜：“秋后萝卜赛人参”，炖排骨汤暖身，腌成小菜也很绝~
• 山药：富含粘液多糖，对肠胃友好，蒸着吃、炖汤、做泥都可~
• 莲藕：脆嫩粉糯两吃！凉拌糖醋藕片爽口，炖汤粉糯入味~
• 胡萝卜：“小人参”名不虚传，烤着吃甜糯，炖汤清甜，还能当水果啃~
?豆菌瓜类
• 芸豆：富含植物蛋白，干煸、炖煮都香，但一定要彻底煮熟哦~
• 荷兰豆：翠绿清甜，快炒虾仁、腊味都很搭，西式沙拉也少不了它~
• 菇类：香菇、平菇、金针菇等鲜菇富含菌菇多糖和B族维生素，素炒、炖汤、烤着吃都鲜香，堪称“植物肉”~
• 南瓜：金灿灿的秋日暖阳！蒸着吃、做粥、烘焙都香甜~
• 佛手瓜：造型独特，清甜脆嫩，快炒、凉拌、做汤都很绝~
?特色秋蔬
• 芦笋：“蔬菜之王”，白灼、清炒、烤制都能凸显鲜味，搭配虾仁牛肉绝了~
• 秋葵：9-10月黄金期，基本无农药，白灼蘸酱最能尝本味，滑脆清新~
• 宝塔菜花：颜值惊人的“绿色罗马”，白灼、烤制、做沙拉都很出片~
?秋果干货
• 板栗：“干果之王”，糖炒栗子街头经典，烧肉、煮粥都飘香~
• 菱角：水乡特色“水中落花生”，清水煮熟粉糯香甜，入菜提鲜~
• 茨菇：粉糯带点微苦回甘，红烧鸭肉炖茨菇是秋日暖心炖菜~
• 紫薯：富含花青素的优质粗粮，蒸烤后粉糯香甜，做甜品、主食都很绝，颜值与营养并存~
十月的应季蔬菜也太宝藏了！快把这份清单码住，跟着吃新鲜又营养~
#应季蔬菜 #十月吃什么 #健康饮食 #食材清单 #小红书美食#自然阳光养生 #蔬菜水果 #绿色无公害蔬菜
?绿叶菜类
• 茼蒿：富含维生素A、K，火锅涮烫清香解腻，清炒蒜香也绝绝子~
• 菠菜：“营养模范生”！补铁补叶酸，记得吃前焯水哦，炒鸡蛋、做汤都美味~
• 芥菜：钙和维生素A、C很丰富，微苦风味开胃，清炒或腌成雪里蕻超下饭~
?根茎茄果类
• 白萝卜：“秋后萝卜赛人参”，炖排骨汤暖身，腌成小菜也很绝~
• 山药：富含粘液多糖，对肠胃友好，蒸着吃、炖汤、做泥都可~
• 莲藕：脆嫩粉糯两吃！凉拌糖醋藕片爽口，炖汤粉糯入味~
• 胡萝卜：“小人参”名不虚传，烤着吃甜糯，炖汤清甜，还能当水果啃~
?豆菌瓜类
• 芸豆：富含植物蛋白，干煸、炖煮都香，但一定要彻底煮熟哦~
• 荷兰豆：翠绿清甜，快炒虾仁、腊味都很搭，西式沙拉也少不了它~
• 菇类：香菇、平菇、金针菇等鲜菇富含菌菇多糖和B族维生素，素炒、炖汤、烤着吃都鲜香，堪称“植物肉”~
• 南瓜：金灿灿的秋日暖阳！蒸着吃、做粥、烘焙都香甜~
• 佛手瓜：造型独特，清甜脆嫩，快炒、凉拌、做汤都很绝~
?特色秋蔬
• 芦笋：“蔬菜之王”，白灼、清炒、烤制都能凸显鲜味，搭配虾仁牛肉绝了~
• 秋葵：9-10月黄金期，基本无农药，白灼蘸酱最能尝本味，滑脆清新~
• 宝塔菜花：颜值惊人的“绿色罗马”，白灼、烤制、做沙拉都很出片~
?秋果干货
• 板栗：“干果之王”，糖炒栗子街头经典，烧肉、煮粥都飘香~
• 菱角：水乡特色“水中落花生”，清水煮熟粉糯香甜，入菜提鲜~
• 茨菇：粉糯带点微苦回甘，红烧鸭肉炖茨菇是秋日暖心炖菜~
• 紫薯：富含花青素的优质粗粮，蒸烤后粉糯香甜，做甜品、主食都很绝，颜值与营养并存~
十月的应季蔬菜也太宝藏了！快把这份清单码住，跟着吃新鲜又营养~
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